Am Stein Pure & Naked Brut Nature

88 POENG
Varenummer: 10824701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 339.00 kr
88 POENG
Am Stein Pure & Naked Brut Nature

En syrefrisk og mineralsk petnat som tåler 4-5 år.

2022-årgang Smakt 15. januar 2023
Importør
Hans A. Flaaten
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Franken
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Sauvignon Blanc 50%, Cabernet blanc 50%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
3.3 gram per liter
Syre
7.2 gram per liter
Farge / lukt
Uklar gulgrønn. Fine mineraltoner, god lys frukt.
Smak
Stort og bløtt anslag flott frukt god tørrhet og lengde
Bruksområde
Skalldyr

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En syrefrisk og litt bitter men fyldig petnat som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2021)
    85 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Ung og fersk syrlig karakter, litt brød.
    Smak: Fruktig med syrlig karakter, kremet skum tørr finish.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 12. mars 2021
    En kul fersk og fruktig aromatisk petnat som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Syrlig frisk frukt. Lett skallpreg. Mineralsk.
    Smak: Fyldig med kremaktig smak god syre, lett bitt, sitter godt og fruktig med fine bittertoner.
    Bruksområde: Sommermat.
  • 11. januar 2020
    En deilig og svært aromatisk og innsmigrende ganske så artig petnat som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Fersk og fruktig duft med gode epletoner.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god prikking, lang syrlig-søt ettersmak.
    Bruksområde: Asiatisk, sushi, vegetar.
  • 25. april 2019
    En tørr og litt reduktiv petnat som trenger luft og tid og som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Un fersk med litt svovel, lett reduktiv, trenger luft.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, lette bittertoner, sitter godt og friskt.
    Bruksområde: Fritystekt mat.
  • 02. mars 2019
    En ung og fersk petnat som tåler 5-6 år. NB Noe flaskevariasjon på grunn av reduksjon. Tips: Bruk romslige glass. Godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Ung og fruktig.
    Smak: Fyldig med god frukt, god tørrhet, fint skum, sitter godt med noe bittertoner i finishen.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 339.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Nydelig brosme marineres i pikante krydder og stekes til perfeksjon på grillen. Denne friske fisketacoen er perfekt for varme sommerdagr når du vil servere tacomiddagen utendørs.

  • 30 minutter

    Denne oppskriften gir en vegetarisk burger som smaker mer enn alle andre med kjøtt. Prøv selv.

Forsiden akkurat nå

Michelin-guiden: Stjernedryss i Bergen

Som de to eneste nye Michelin-stjernene for Norge i 2025, er det stor stemning for Gaptrast og Omakase by Sergey Pak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs: Lær å lage klassiske cocktails - med en tvist.
Matkurs og vinkurs
Cocktailkurs i Oslo

Cocktailkurs: Lær å lage klassiske cocktails - med en tvist.

Den 11. september inviterer vi til et eksklusivt cocktailkurs hvor du lærer å lage 5 cocktails. Det er begrenset antall plasser – så vær rask!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken