Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Antica Terra Antikythera Pinot Noir

96 POENG
Varenummer: 7791701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 1280.00 kr
96 POENG

En imponerende pinot som skiller seg ut og som tåler 15 år. Verd prisen.

2014-årgang Smakt 02. mars 2019
Produsent
Importør
California House AS
land
USA
Område
Oregon
Underområde
Eola Amity Hills
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13.8 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dyp mørkere rød. Veldig kompleks med dype jordsmonnstoner, i retning Burgund-grand-cru, fine myke kirsebær og skogsbærtoner, godt blandet.
Smak
Nesten enorm munnfølelse, stor konsentrasjon, flott syrlighet og ikke minst saltpreget, godt med jordsmonnspreg, god lengde, faste tanniner, vedlig lang og intens ettersmak med syrlige toner og litt søte urter.
Bruksområde
Gode retter med rødt kjøtt.
Lagring
Håndplukkede druer, spontanfermentert. Lagret 16-18 md på eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En imponerende og særpreget pinot som tåler 8 år. Verd prisen. (2014)
    95 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fantastisk duft med veldig god dybde i frukten, mørkere toner, kompleks med fint jordsmonnspreg, integrert eik.
    Smak: Stor munnfølelse, god sødme, følger duften, fin syre, veldig god konsentrasjon, lang konsentrert ettersmak.
    Søknad enklere: Rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 1280.00
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken