Dyp mørkere rød. Veldig kompleks med dype jordsmonnstoner, i retning Burgund-grand-cru, fine myke kirsebær og skogsbærtoner, godt blandet.
Smak
Nesten enorm munnfølelse, stor konsentrasjon, flott syrlighet og ikke minst saltpreget, godt med jordsmonnspreg, god lengde, faste tanniner, vedlig lang og intens ettersmak med syrlige toner og litt søte urter.
Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.