Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

ArPePe Sassella Vigna Regina Valtellina Superiore Riserva

93 POENG
Varenummer: 768301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 649.90 kr
93 POENG

En nydelig og veldig myk Sassella som tåler 12 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 17. juni 2020
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
Lombardia
Underområde
Valt. Sup.-Sassella
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God og åpen moden/lett utviklet duft med godt lærpreg, god dybde.
Smak
Stor og deilig start med flott mykhet god syre, godt med stoff, lang og lekker ettersmak.
Bruksområde
Vilt.
Lagring
Spontanfermentering. Lang skallmaserasjon 4-5 uker.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En virkelig lekker vin som tåler 12 år. Godt kjøp. (2007)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Nydelig duft, kompleks og elegant med fine anmalske toner, jordsmonn og trevirke, krydder og urter.
    Smak: Stor fylde, lekker frukt, god sødme, fin syre, god fasthet, frisk, mineralsk, krydret og lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode kjøttretter.
  • 26. februar 2016
    En ganske bløt vin som tåler 7. Verd prisen. (2007)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm lys rød. Litt jordlig duft, trevirke, dempet frukt.
    Smak: Bløt og god med fin sødme, rund i munnen, lett tanninbitt mot slutten, sitter godt, men litt bløt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 28. august 2013
    En kompleks vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2005) (2005)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Mye eksotisk trevirke, elegant med fin sødme, krydder.
    Smak: Fyldig start, flott frukt, god sødme, god fasthet, deilig fruktig og fast finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 649.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken