Aurelio Settimo Barolo

89 POENG
Varenummer: 5130201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 520.90 kr
89 POENG
Aurelio Settimo Barolo

En mykere og modnere utgave av denne baroloen rent fruktimessig. Tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 15. desember 2020
Importør
House of Wine AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. God moden mokkapreget duft med snev av lær, litt syltet plomme, tørket blomst.
Smak
Fyldig og rund med god sødme fin syre, god munnfølelse, god frukt sitter godt.
Bruksområde
Pasta, lam.

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En sødmefylt men også fast, krydret og konsentrert. Tåler 8 år. Godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rødbrun. Sødmefylt og kjøttfull plommeaktig duft, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og bløt frukt som duften, god syre, fint krydderpreg, fine jordsmonnstoner, god syre, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 06. juli 2019
    En deilig og bløt og veldig kjøttfull barolo som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Sødmefylt og parfymert med eksotiske toner, plommer.
    Smak: Stor og bløt med god moden frukt, fin sødme, god munnfølelse, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 14. desember 2018
    En herlig barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig parfymert floral duft med fint krydderpreg, integrert eik.
    Smak: Fyldig med flott frukt, leskende og deilig med lang fruktig frisk og fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt, pasta.
  • 03. Mai 2016
    En strålende barolo som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2009)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Åpen og innbydende med fine lakristoner, integrert eik, kaff.
    Smak: Fyldig med god sødme, fruktig med fine syrer og tanniner, ganske myk i frukten, men også veldig god fasthet med mye krydder utover, frisk lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, vilt.
  • 18. oktober 2010
    En nydelig barolo som tåler 7-8 år minst. Meget godt kjøp. (2004)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Elegant og delikat med fine blomstertoner, ganske så nydelig med modne røde bær, lær, kjøtt og mineraler.
    Smak: Bløtt fyldig anslag, flott frukt, god syre, frisk og deilig med fine tanniner, veldig elegant og delikat stil, sitter godt med deilig finish med krydder, lær og lakris.
    Bruksområde: Lam, elg.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 520.90
Forsiden akkurat nå
En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen
Dagens rett
Verdens beste eggepai

En pai som denne gjør kål på det du måtte ha av rester etter helgen

For under et tykt dekke av egg, fløte og parmesan får det meste nytt liv. Og du blir god og mett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne retten kommer du til å lage mange ganger
Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Beermakers Dinner: Knallgod norsk håndverksøl til en 5-retters meny
Matkurs og vinkurs
Beermakers dinner i Oslo

Beermakers Dinner: Knallgod norsk håndverksøl til en 5-retters meny

Det blir mange deilige smaker på Kullt den 29. april. Nøgne Ø tar med seg 5 spennende øl til en svært så fristende 5-retters meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette har du tid til på en fridag
Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken