Farge og duft: Gyllen. Særpreget duft midt mellom cognac og bourbon.
Smak: Fyldig med mye frukt og flott viskositet, god syre, godt med stoff, mye smak, lang bourbonettersmak.
Bruksområde: Drinker.
16. august 2017
En artig og ikke minst knallbra men altså noe atypisk cognac.
94POENG
Farge og duft: Gyllen. En del trevirke, ikke så cognacpreget stil, men lett krydderpreg.
Smak: Noe sødme som balanserer trevirket godt, eplepreget nesten calvados, men også preg av rom, eller også burbon, kompleks og fyldig fruktighet, godt fatpreg, lang flott ettersmak.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.