Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Baigorri Old Vine Garnacha

88 POENG
Varenummer: 9031401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 334.40 kr
88 POENG

En konsentrert og lovende vin som tåler 10 år. Godt kjøp.

2013-årgang Smakt 15. mars 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
JP Wine AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2013
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Garnacha 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Elegant med veldig god moden mørkere frukt.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang litt varm tørr stofflig ettersmak.
Bruksområde
Vilt med saus.
Lagring
Lagt på gamle Garnacha druestokker fra høytliggende områder. Håndplukkede druer. Lagres på franske 225l fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 05. februar 2015
    En spennende og lovende vin som tåler 8. Godt kjøp. (2010) (2008)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Intens kraftig duft mye fat, men også mye god mørk frukt, kakao, krydder og lær.
    Smak: Følger duften veldig godt, god syre, bra kompleksitet, gode tanniner, litt varm finish. (2010)
    Bruksområde: Kraftige kjøttretter, vilt, grillet rødt kjøtt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Mye fatsødme i duften som også byr på parfymert frukt.
Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, svært stofflig og konsentrert med ganske så faste tanniner, en del fat i finishen. (2008)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En svært ung vin som bør dekanteres i dag eller legges til side noen år. Tåler fint 10 år. Meget godt kjøp. 89 p (2008) (Ukens vin - 13.04.11)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 334.40
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken