Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Barone Ricasoli Formulae

82 POENG
Varenummer: 4526806
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 3.00 l
Pris: 439.90 kr
82 POENG

En god, men litt sjokoladepreget rød toascansk boksvin. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 16. september 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Best Cellars AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
region
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
4.9 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. God duft med modne kirsebær, litt trevirke.
Smak
Fyldig med god frukt, fin syre, sitter godt med litt sjokoladesødme i finishen,
Bruksområde
Grillmat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En leskende og fruktig boksvin. Godt kjøp. (2015)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Saftig og fruktig med fin rødfruktkarakter.
    Smak: Fruktig og leskende med bringebær og kirsebær, fruktgi helt ut.
    Bruksområde: Pasta, torsk,
  • 12. mars 2015
    En herlig boksvin. Fortsatt veldig fersk, men dette vil rundes mer av de neste månedne. Meget godt kjøp. (2013 BiB) (2004)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. God ung duft med fint druepreg, modne kirsebær, aromatisk med lett jordsmonnspreg.
    Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin sødme, veldig god syre, fine tanniner, frisk finish, lett preg av grønt. (2013 BiB)
    Bruksområde: Lam, gryter, biff.
Tidligere test (84p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Modne mørke toner, fin saftig frukt, noe fat, jord.
Smak: Fyldig saftig start, modne mørke kirsebær, god saftighet, fine myke tanniner, god frukt, frisk og god. (2012 BiB)
Bruksområde: Drikkevin, pasta.
Vurdering: En rund og god boksvin. (2012 BiB) (15.11.13)
Tidligere test (82p):
Farge og duft: Klar kald rød. Saftig duft av røde bær, vanilje.
Smak: Sødmefylt anslag, ganske sukkertøypreget, ok syre, godt bitt, noe fat i finishen. (2011 BiB)
Bruksområde: Drikkevin, pasta.
Vurdering: En litt kommersiell utgave av denne normalt veldig gode boksvinen. Vel verd prisen. (2011 BiB) (20.06.12)
Tidligere test (86p):
Farge og duft: Kald dyp ung rød. Veldig ung og litt lukket duft som åpner seg med søte mørke bær. I øyeblikket veldig fersk.
Smak: Ganske fyldig anslag, god og rund frukt, god munnfull, fine syrer og fine faste tanniner, nesten stofflig, siter godt med masse frukt i finishen. (2009 BiB)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En meget seriøs boksvin som nok vil rundes av utover våren. Meget godt kjøp. 86 p (2009 BiB) (24.03.10)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp klar ung rød. Ung litt lukket duft med røde og mørke bær, litt stall/lær, lakris og mokka.
Smak: Stort bløøtt anslag, veldig myk og deilig med flott syre og fine tanniner, mye sangiovese-karakter, frisk og god finish. (2008 BiB)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En flott boksvin som fortjener å tappes i en pen karaffel. Meget godt kjøp. 86 p (2008 BiB)
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin jordsmonnskarakter i duften, mokka og modne bær.
Smak: Saftig anslag, myk og god med fine tanniner utover, sitter godt med fint bitt i finishen. (2007 BiB)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En saftig og god vin for matbordet. Meget godt kjøp. 85 p  (2007 BiB) (22.03.09)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Tett dyp ung rød. Deilig sødmefylt og veldig typeriktig duft av mørke og røde bær, særlig kirsebær, jordsmonn og stall.
Smak: Bløtt anslag, god søt frukt, fine syrer, fint bitt utover, samtidig veldig god bløthet, sitter godt og ganske lenge. (2007 BiB)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En deilig rødvin i boks som selv den kresne vil like. Meget godt kjøp. 86 p (2007 BiB) (05.08.08)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Fin og ung og saftig duft med modne kirsebær og noe fat.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god syre, fine bløte tanniner, sitter godt. (2006 BiB)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vellykket boksvin, blant de aller beste som finnes. Meget godt kjøp. 86 p (2006 BiB) (02.03.08)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Fin og elegant duft med noe fat.
Smak: Bløtt anslag, god syre, fin fylde, fine tanniner som vokser utover, men fortsatt veldig bløte,  (2004 BiB)
Bruksområde: Gryter, allround steik, biff.
Vurdering: En veldig tiltalende og anvendelig vin. Meget godt kjøp. 86 p (2004 BiB) (15.03.07)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Klar dyp rød. Fin fyldig og ren duft av søte modne kirsebær samt røde bær, lett jordlig.
Smak: Bløtt anslag, god fylde, fine syrer, bløte tanniner, sitter veldig godt med en lett bitterhet i finishen. (BiB 2004)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En svært anvendelig og lettlikendes toscaner. Meget godt kjøp. (BiB 2004) (Ukens vin - 27.09.06)
Bestill fra Vinmonopolet
3.00l - kr 439.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med. Det tar deg 15 minutter å bli helt.

  • 35 minutter

    Kjøttpudding høres mye mer hverdagslig og uinspirert ut enn hva den smaker når du spriter den opp med noen gode ingredienser.

  • 1 time 30 minutter

    Vart opp med et skikkelig festmåltid med saftig pepperbiff og bakt potet. Selv om alt lages fra bunnen av, er denne oppskriften lettlaget.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken