En veldig lett IPA med lite bitterhet. Veldig frisk og har en deilig og lang tørr finish. Ypperlig alternativ til dem som vil ha noe litt fruktigere enn en pils.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.