Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis

Bernard Defaix Chablis

Name: Bernard Defaix Chablis
SKU: 4824501
Price: 284.900000 NOK

86 POENG

Varenummer: 4824501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 284.90 kr

86 POENG

En primært fruktig syrefrisk lett bitter, men pen chablis som tåler 4-5 år.

2021-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Dom. Bernard Defaix

Importør

Ferment AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Ung duft med litt grønt.

Smak

Fyldig med god frukt fin syre lette grønntoner, men pent, tørr frisk finish.

Bruksområde

Salater

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. Mai 2020

En flott chablis som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fint preg av grønt eple, lette bittertoner, tydelig steinpreg, også våt stein og sjø.

Smak: Fyldig anslag, god frukt, integrert sødme, fin lett syrlighet, sitter godt og lenge med god fedme i finishen.

Bruksområde: Skalldyr, sjømat, også grillet.
02. mars 2019

En flott chablis som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intens duft med fint preg av salt, våt stein grønt eple.

Smak: Fyldig med god frukt, fint saltpreg, fin syre, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 284.90

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken