Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Roussillon /
Côtes du Roussillon

Bila-Haut Occultum Lapidem

Name: Bila-Haut Occultum Lapidem
SKU: 4137901
Price: 259.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 4137901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 259.90 kr

87 POENG

En god og krydret mykere utgave av denne rødvinen som tåler 5-6 år

2019-årgang Smakt 15. september 2023

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

M. Chapoutier

Importør

Signature Wines AS

Land

Frankrike

Område

Roussillon

Underområde

Côtes du Roussillon

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Godt skogsbærpreg, fint jordsmonnspreg

Smak

Fyldig og fruktig med god syre, fine myke tanniner, god tørrhet

Bruksområde

Lam, pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

21. Mai 2021

En flott Roussillon-rødvin som bærer sine 14.5 prosent veldig godt og som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Elegant ung duft med fine krydder- og jordsmonnstoner.

Smak: Stor og myk start fin syre, fine myke tanniner, sitter lenge og godt.

Bruksområde: Lam, elg.
11. januar 2021

En deilig og seriøs sørfransk rødvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Dypere rød. God dybde med fint preg av jordsmonn, god moden skogsbærfrukt.

Smak: Stor og god ganske så fyldig men også leskende frisk og tørr smak, fine tanniner, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lam, elg.
11. januar 2021

En deilig og seriøs sørfransk rødvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Dypere rød. God dybde med fint preg av jordsmonn, god moden skogsbærfrukt.

Smak: Stor og god ganske så fyldig men også leskende frisk og tørr smak, fine tanniner, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Lam, elg.
19. desember 2017

En smaksrik languedocvin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)

88 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Aromatisk med røyk og modne og syrlige skogsbær, krydder og jordsmonn.

Smak: Fyldig med innsmigrende preg av mørke modne bær, godt med stoff, fine tanniner, lang ettersmak med litt trevirke.

Bruksområde: Grillmat, vilt.
15. august 2017

En moden og god vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Godt jordsmonnspreg, moden mørkere frukt.

Smak: Følger duften, lett sødme, moden karakter, sitter godt og fast med litt mokka og lakris.

Bruksområde: Rødt kjøtt.
24. juni 2015

En fyldig og yppig vin som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2005) (Godbiter i pollisten - 18.01.07) (2001)

90 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Flott litt lukket duft som åpner seg mot søte mørke bær, vanilje, jordsmonn og stall.

Smak: Bløtt anslag, stor fylde, veldig gode syrer og godt innpakkete tanniner, som gir et mykt og innsmigrende inntrykk, men trøkket øker på utover, mye skogsbær og animalskhet samt ikke minst mye lakris i finishen. (2005)

Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt, også vilt, smaksrike oster.

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Dyp purpur. Tett flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn, løv og jordsmonn.

Smak: Stort maskulint anslag, klare toner av mørke skogsbær, distinkt syre, godt integrert tanniner, litt tørr finish men sitter lenge. (2001)

Bruksområde: Kraftige retter med litt sødme, gjerne vilt.

Vurdering: En meget godt vin som trenger mat. Bør ligge et år før den nytes og vil utvikle seg fire år til. Meget godt kjøp. (2001) (20.04.04)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 259.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken