Bollinger la Grande Année Rosé Brut 2007
Varenummer: 4398201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1 899,50 kroner
En kompleks og noe moden 2005 rose som tåler en del år til. Verd prisen.2005-årgang. Smakt
| Produsent | Bollinger |
|---|---|
| Importør | Haugen-Gruppen AS |
| Land |
Frankrike
|
| Område | Champagne |
| Underområde | Øvrige |
| Årgang | 2007 |
| Produktklasse | Musserende, Frankrike - Champagne |
| Råstoffer | Pinot Noir 65%, Chardonnay 35% |
| Alkoholprosent | 12% vol. |
| Sukker | 8.8 gram per liter |
| Syre | 4.3 gram per liter |
| Farge / lukt | Lakserosa. Kompleks med fin dybde, godt med jordsmonn, lagringspreg. |
| Smak | Følger duften, god syre og godt skum, noe moden karakter i midten, lang lett utviklet ettersmak. |
| Bruksområde | Lyst kjøtt, spekeskinke. |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (95p):
Farge og duft: Lakserød. Nydelig pinotpreget duft, en del autolyse, modne bringebær, trøfler og krydder, likevel veldig ung og lovende, tydelig jordsmonns- og mineralpreg.
Smak: Fyldig anslag, veldig kompleks, som duften, nydelige små bobler, god syre, fin sødme, fantastisk karakter, veldig lang ettersmak. (2002)
Bruksområde: Lam, lettere vilt.
Vurdering: En "burgunderaktig" rosé som smaker perfekt nå, men som vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. 95 p (2002) (22.11.11)
Tidligere test (5-) (92p):
Farge og duft: Lakserød. Svært kompleks og kraftig duft med en del jordsmonnstoner, men også modne bær, blomster og bakst.
Smak: Følger duften, flott mousse og syre, stor og rik frukt, sitter veldig lenge. (1999)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En kraftig rosé som likevel er elegant og som tåler fint seks-åtte år i kjelleren. Verd prisen. (1999) (25.05.06)
