95 Poeng

Bollinger R.D. 2004

Varenummer: 3488501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 2 199,00 kroner
En svært ung og svært lovende RD som holder veldig lenge. Smakt som magnum. Verd prisen.

2004-årgang. Smakt

Produsent Champagne Bollinger
Importør Haugen-Gruppen AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2004
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 4.5 gram per liter
Syre 3.9 gram per liter
Farge / lukt Gullgrønn. Kompleks og veldig elegant parfymert floral fruktig og innsmigrende, superdelikat og samtidig konsentrert.
Smak Stor og fast smak med flott syre, veldig god konsentrasjon, god fasthet, lang svært frisk ettersmak.
Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt.
Lagring Ikke fatlagret, flaskemodnet i 96 md.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

95 Poeng
15. mars 2018
En svært ung og svært lovende RD som holder veldig lenge. Smakt som magnum. Verd prisen. (2004)
  • Farge og duft Gullgrønn. Kompleks og veldig elegant parfymert floral fruktig og innsmigrende, superdelikat og samtidig konsentrert.
  • Smak Stor og fast smak med flott syre, veldig god konsentrasjon, god fasthet, lang svært frisk ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt.
96 Poeng
20. desember 2016
En uberlekker og ultraklassisk champagne som holder noen år til. Meget godt kjøp. (2002)
  • Farge og duft Gullgul. Kompleks duft med veldig gode lagringstoner, appelsinskall, blomster, svært aromatisk, også gule epler.
  • Smak Stor fylde, flott moden frukt, deilig syre, godt skum, veldig lang og deilig med stor fruktighet fortsatt, masse appelsinskall og epler i finishen.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt, kalkun.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
89 Poeng
22. november 2011
En moden champagne for nåkonsum. Verd prisen? 89 p (1997) (1997)
  • Farge og duft Strågul. Litt lukket duft i starten, men åpner seg etter hvert med komplekse fattoner, mye autolyse, noe eksotisk preg og lær.
  • Smak Fyldig anslag, følger ikke helt opp duften, kunne hatt noe mer syre, men tørr og frisk utover, sitter lenge. (1997)
  • Bruksområde Lyst kjøtt med sjysaus.

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Gullgul med rødskjær. Kompleks duft av epler, sitrus, mineraler og bakst samt tydelig autolysepreg og ikke minst mye pinot noir-karakter.
Smak: Følger duften, flott mousse, små elegante bobler, strålende syre, veldig god konsentrasjon, sitter veldig lenge med deilig tørrhet samt masse nøtter og eksotiske toner i finishen. (1995)
Bruksområde: Allround kjøtt, også lettere vilt.
Vurdering: En kompleks og vellagret champagne for konsum innen et par år. Sent omkorket champagne har ikke samme lagringspotensial som normalt omkorket. Verd prisen? 91 p (1995) (08.11.06)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Gullgul. Særpreget duft av mineraler, røyk, toast, frukt, sitrus, tørket tropisk frukt og honning. (1988)
Smak: Kompleks smak, god mousse, bra syrer, lang balansert ettersmak med deilig, lett søtlig fruktpreg.
Bruksområde: Meditasjonschampagne, lyst kjøtt, hummer à l'armoricaine.
Vurdering: Spennende champagne. Verd prisen? (1988) (12.11.02)

Forsiden akkurat nå

Event Akevitt og julemat i Oslo 2. desember

Bli med på en eventyrlig start på julen med 6 lekre akevitter til deilig julemat fra Sentralen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Du får lære om norske håndverkstradisjoner og smake deg igjennom 6 forskjellige akevitter til 4 deilige småretter med smak av jul. Kanskje blir du også inspirert til forandring av julekveldens meny? Les hele saken

Klubbkokken serverer: Tagine med sau og gresskar

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Debatten raser i media etter NRKs avsløring om Norges skjulte matsvinn. På Norturas fryselagre ligger sauekjøtt nok til millioner av middager. Disse kommer aldri ut til butikkene. Butikkene skylder på forbrukerne, men forbrukerne kan jo ikke kjøpe noe som ikke er tilgjengelig. Les hele saken

Til toppen