Farge og duft: Ung mørk rød. Ung frisk og god duft av røde og mørke bær, skogsbær, eik, lær og litt stall.
Smak: Flott saftig anslag, godt druepreg, fast og elegant med veldig rent og godt bærpreg, gode syrer og tanniner, sitter lenge med litt fat i finishen.
Mat: Lam, kalv.
Vurdering: Drikk nå eller inne 6 år. Meget godt kjøp. (23.01.03)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.