92 Poeng

Bordelet Poiré de Glace 2011

Varenummer: 319801 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.5 l Pris: 386,00 kroner
En fantastisk sider. Holder veldig lenge. Meget godt kjøp. (2011)

Smakt

Produsent Eric Bordelet
Importør Moestue Grape Selections
Land Frankrike
Område Normandie
Produktklasse Fruktvin
Råstoffer 100% pære
Alkoholprosent 7% vol.
Farge / lukt Gyllengul. Kompleks duft med stor dybde, eplekjeller, eisweinfølelse.
Smak Stort fruktig anslag, svært fyldig med veldig god viskositet, imponerende syre, tørr og frisk, modent preg av eple, kvede og pære, sitter veldig lenge. (2011)
Bruksområde Eplekake med krem, rabarbrapai, smuldrepai.
Lagring Lages av naturlig frosne pærer. Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Uklar lys gul. Veldig intens og ren duft av pærer, floral.
Smak:Stor fylde, veldig god konsentrasjon, veldig god friskhet, godt integrert sødme, mye stoff, svært lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Smaksrik ost, lettere fruktdesserter.
Vurdering: En imponerende sider. Vanskelig å vurdere lagring, men med dette utgangspunktet holder den sikkert veldig lenge. Meget godt kjøp. (UÅ) (29.05.11)

Forsiden akkurat nå

Til toppen