Bordelet Poiré de Glace 2011
Varenummer: 319801
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.5 l
Pris: 386,00 kroner
En fantastisk sider. Holder veldig lenge. Meget godt kjøp. (2011)Smakt
| Produsent | Eric Bordelet |
|---|---|
| Importør | Moestue Grape Selections |
| Land |
Frankrike
|
| Område | Normandie |
| Produktklasse | Fruktvin |
| Råstoffer | 100% pære |
| Alkoholprosent | 7% vol. |
| Farge / lukt | Gyllengul. Kompleks duft med stor dybde, eplekjeller, eisweinfølelse. |
| Smak | Stort fruktig anslag, svært fyldig med veldig god viskositet, imponerende syre, tørr og frisk, modent preg av eple, kvede og pære, sitter veldig lenge. (2011) |
| Bruksområde | Eplekake med krem, rabarbrapai, smuldrepai. |
| Lagring | Lages av naturlig frosne pærer. Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (92p):
Farge og duft: Uklar lys gul. Veldig intens og ren duft av pærer, floral.
Smak:Stor fylde, veldig god konsentrasjon, veldig god friskhet, godt integrert sødme, mye stoff, svært lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Smaksrik ost, lettere fruktdesserter.
Vurdering: En imponerende sider. Vanskelig å vurdere lagring, men med dette utgangspunktet holder den sikkert veldig lenge. Meget godt kjøp. (UÅ) (29.05.11)
