Smakt 03. november 2016
Tidligere test (85p):
Farge og duft: Rødbrun. God duft med pepperkakedeig, kjøtt, skogbunn, kaffe og mynte.
Smak: Dempet i anslaget, men vokser utover med fint skum, gode bitterstoffer, fin maltkarakter, god avslutning. (2011)
Bruksområde: Juletallerken.
Vurdering: Et godt juleøl. 85 p (2011) (21.11.11)
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp mørk brun. Fin sødmefylt duft med blomster, tørket frukt og karamell.
Smak: God fylde fra starten, flott skum, veldig godt balansert bitterhet, gode malttoner utover, sitter godt og lenge. (2009)
Bruksområde: Svineribbe.
Vurdering: Et svært harmonisk juleøl. 87 p (2009) (10.11.09)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk brun med tett kjerne. Gode stalltoner, tørket frukt, malt, hasselnøtter samt preg av juletrehogst
Smak: Sødmefylt anslag, god fylde, dempet men likevel god bitterhet, veldig god lengde med fint sødmepreg. (2008)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et mykt og veldig innsmigrende øl. 86 p (2008) (12.11.08)
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Mørk brun med rødskjær. Veldig rik men ikke kraftig duft av søte frukter, også sitrus, dadler, kaffe, kjøtt, bitter sjokolade og malt.
Smak: Følger duften, deilig søtlig skum, sødmen, syrligheten og bitterheten er veldig godt integrert, sitter lenge. (2007)
Bruksområde: Salt eller røykt julemat.
Vurdering: Et svært godt komponert juleøl. 90 p (2007) (06.11.07)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Mørk brunrød. Flott duft av malt, humle, honning og krydder.
Smak: Fyldig med god sødme, veldig tett og kraftig med balanserende syre og bitterhet, mye smak i finishen. (2006)
Bruksområde: Rike kjøttretter, gjerne røykt pinnekjøtt eller røykt lammelår.
Vurdering: Et kraftig juleøl. (2006) (03.11.06)
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Rødbrun. Elegant vinøs duft av moden frukt, krydder, skog, malt og humle samt snev av lær.
Smak: Fint sødmepreget anslag, flott frukt, godt malt- og humlepreg i midten, fine nærmest delikate bittertoner i finishen, meget god lengde. (2005)
Bruksområde: Ikke for kraftig julemat, perfekt til kalkun eller skinkesteik.
Vurdering: Et juleøl i eliteklassens avdeling for eleganse. (2005) (02.11.05)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mahogny. Elegant duft av malt, humle, frukt, buljong og sjokolade.
Smak: Flott balanse mellom syre, sødme og bitterhet, fint lett skum, sitter godt. (2004)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Rødbrun. Stor duft av nybrent kaffe, kjøtt, dadler, honning, malt og humle.
Smak: Fin sødme i anslaget, bra fylde og bitterhet, lang ettersmak. (2003)
Mat: Juletallerken.
Vurdering: Godt laget om enn litt kommersielt. (2003) (03.11.03)
Tidligere test (4):
Farge og duft: Rødbrun. Fyldig duft av krydder, malt, humle, nybrent kaffe og lønnesirup.
Smak: Balansert anslag, godt skum, sitter ganske lenge med en del sødme i finishen. (2002)
Mat: Drikkeøl, ribbe og lutefisk med full pakke.
Vurdering: Strømlinjeformet men vellaget. (2002) (04.11.02)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk mahogny. Flott duft med krydder og malt som de mest fremtredende aromaene.
Smak: Godt krydret anslag, perfekt skum, fine bittertoner i ettersmaken.
Mat: Pinnekjøtt og svineribbe.
Vurdering: Svært vellaget. (07.11.01)
Mat: Middels kraftig julemat som skinkesteik med klassisk tilbehør.
Vurdering: Rett og slett godt. (2004) (04.11.04)
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Litt gluten
Miljøpakke
Rettferdig handel
