Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Borgo Salcetino Chianti Classico 2005

82 POENG
Varenummer: 4016701
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 147.20 kr
82 POENG

Mangler litt konsentrasjon. Verd prisen. 82 p (2005)

1997-årgang Smakt 13. april 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits
Land
Italia
Område
Toscana
Årgang
1997, 2004, 2005
Produktklasse
Rødvin, Italia - Toscana
Råstoffer
100% Sangiovese
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Ung mørk rød. Litt enkel rustikk duft med røde bær og jordsmonn.
Smak
Saftig, følger duften, tørker litt mot slutten, sitter noe. (2005)
Bruksområde
Drikkevin.
Lagring
10 md. fatlagring, 6 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Røde bær, kirsebær, urter, jordsmonn og en del animalske toner som gir et litt rustikt preg.
Smak: Saftig anslag, gode syr, bløte tanniner, animalsk finish. (2004)
Bruksområde: Lettere vilt, gjerne gryte eller steik.
Vurdering: En bløt og litt rustikk chianti som er best nå. Vel verd prisen. (2004) (22.02.07)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Lekker duft av røde og mørke bær, eik, lær, animalskhet og skog.
Smak: Utrolig saftig med de samme tonene som i duften, leskende stil, flotte tanniner. (1997)
Bruksområde: Kjøtt med pasta, saftig entrecôte.
Vurdering: Deilig vin som krever mat. Meget godt kjøp. (8.3.2001)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 147.20
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken