Bouchard Père & Fils Vosne-Romanée

88 POENG
Varenummer: 618701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 681.90 kr
88 POENG

En god vin som tåler 7-8 år. Verd prisen-

2016-årgang Smakt 14. januar 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Vosne-Romanée
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig bærduft med lett skogbunnpreg, mineralsk.
Smak
God og fyldig med fin syre og gode bløte tanniner, god frukt, lang jordsmonnsspreget ettersmak med litt eik.
Bruksområde
Rødt kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 24. mars 2011
    Ikke helt i balanse. Blir neppe bedre. Knapt verd prisen. 80 p (2006) (1997)
    80 POENG
    Farge og duft: Klar dyp varm rød. Moden bærduft, stall, svart oliven, sopp og krydder.
    Smak: Følger duften, ganske moden i frukten, tørker en del utover, mye fat i slutten. (2006)
    Bruksområde: Kjøtt med saus.

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Rød med brunlig kant. Modne varme røde bær mot syltetøy samt skog og fatkrydder.
Smak: Moden smak, god bløthet, ok fylde, men mangler litt bredde, snille tanniner, veldig bløt ettersmak som gjør den føles litt slapp. (1998)
Bruksområde: Ikke for kraftige retter.
Vurdering: Må drikkes nå. Knapt verd prisen. (1998) (13.11.02)

Tidligere test (4÷):
Mørk rød. Røde og mørke bær i duften som ellers er preget av fat og animalske undertoner. God pinotfrukt i anslaget, fyldig. Ung, men ikke aggressiv, sitter godt i munnen. Den store spenningen mangler imidlertid.
Godt kjøp. (1997)
Drikkes til fugl, vilt og smaksrike okseretter.
Har godt av å ligge ennå 2-3 år. (01.03.98)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 681.90
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken