Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Brocard Saint-Bris Sauvignon

85 POENG
Varenummer: 2001501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 174.90 kr
85 POENG

En veldig aromatisk vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. november 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Engelstad Spirits AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Saint-Bris
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk og kjøttfull floral fruktduft.
Smak
Følger duften med mye blomsterpreg, fin syre, mye stoff, lang ettersmak med noe bittertoner.
Bruksområde
Røykelaks.
Lagring
Forsiktig pressing i pneumatiske presser, mosten klares, deretter temperaturkontrollert gjæring ved 18-22 C i ståltanker.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En ganske god St Bris som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Friskt lett duft med sitrus.
    Smak: God druekarakter, fin syre, bra frukt, fin bitterhet, sitter godt.
    Bruksområde: Grønnsaksretter.
  • 24. april 2008
    Den perfekte vårvin som også holder langt utover sommeren. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2007) (2000)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Småkompleks duft med modne epler, søt sitrus og mineraler.
    Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og fin med fin fylde, elegant med litt urter i finishen. (2007)
    Bruksområde: Asparges, skalldyr, allround fisk.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys gul. Elegant fruktnese.
Smak: Harmonisk og saftig vin med deilige syrer som renser godt opp. (2000)
Bruksområde: Fisk, både hvit og rød, med kremsauser, aperitiff.
Vurdering: Flott matvin. Drikk nå. (2000) (29.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 174.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken