93 Poeng

C. Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2016

Varenummer: 5626001 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 554,90 kroner
En strålende chablis som tåler 10 år. Godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Christian Moureau Père et Fils
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Burgund
Underområde Chablis
Årgang 2016
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Eelgant kjølig og parfymert med fint grønt eple, kalk og våt stein.
Smak Fast og fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang fast mineralsk/kalkaktig ettersmak.
Bruksområde Rikere retter med sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

94 Poeng
19. april 2016
En strålende chablis som holder i 15. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Svært rik og intens med mye fedme, fint eikepreg, vanilje, våt stein.
  • Smak Svært fyldig og konsentrert med flott syre, lett sødme, lang ettersmak, sitter godt med salt i finishen.
  • Bruksområde Gode sjømatretter, lyst kjøtt.
92 Poeng
30. april 2015
En svært lovende vin. Tåler 15+. Vel verd prisen. (2011)
  • Farge og duft Gulgrønn. God intens duft med sitrus, fat, mineraler.
  • Smak fast og konsentrert med flott syre, stofflig og god med mase smak, lang med mye steinfedme.
  • Bruksområde Sjømat, lyst kjøtt.

Mat som passer til

Moderne seibiff med blomkålkrem, syltet og sprø løk

1 time

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen