Capçanes Cava Reserva Brut

81 POENG

Varenummer: 10380101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 128.80 kr

81 POENG

Capçanes Cava Reserva Brut

En ok litt rustikk cava. Tåler 3-4 år. Verd prisen.

Smakt 11. november 2019

Produsent

Celler De Capçanes

Importør

Vinarius AS

Land

Spania

Område

Cava

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Macabeo 50%, Parellada 25%, Xarel·lo 25%

Alkoholprosent

11.5 % vol.

Sukker

8 gram per liter

Syre

6 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Ok duft med moden frukt.

Smak

Følger duften, godt med skum, fin syre, sitter bra men litt rustikk.

Bruksområde

Drikkevin.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

15. september 2018

En ok passe tørr cava. Innen 2 år. Verd prisen.

80 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, brød, litt flint.

Smak: Fruktig med bløt frukt, lett sødme, sitter greit.

Bruksområde: Fingermat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 128.80

Forsiden akkurat nå

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

+

Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Dagens rett

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.