Carbon EB-01 Bugatti Brut

95 POENG

Varenummer: 14414701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 3079.90 kr

95 POENG

En svært konsentrert kompleks rikere men også syrefrisk champagne som tåler 10-12 år til

2002-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Champagne Carbon

Importør

Red & White AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2002

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

5.5 gram per liter

Syre

3.8 gram per liter

Farge / lukt

Gullgul. God kompleksitet i duften, rikere karakter, konsentrert

Smak

Stort og fyldig anslag med god konsentrert frukt god syre, godt med stoff, lang og kompleks

Bruksområde

Rikere retter

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En strålende 20 år gammel champagne som holder i mange år fortsatt. Verd prisen. (2002)

96 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God kompleksitet og modning med fine toner av "gammel" chardonnay, godt lagringspreg, snev av lær.

Smak: Stort og kremet skum, flott konsentrasjon, integrert sødme, lang og kompleks ettersmak.
20. mars 2022

En strålende 20 år gammel champagne som holder i mange år fortsatt. Verd prisen. (2002)

96 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God kompleksitet og modning med fine toner av "gammel" chardonnay, godt lagringspreg, snev av lær.

Smak: Stort og kremet skum, flott konsentrasjon, integrert sødme, lang og kompleks ettersmak.

Bruksområde: Fermentert mat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 3079.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin