Carpineto Dogajolo Rosso

84 POENG
Varenummer: 1788401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 155.90 kr
84 POENG
Carpineto Dogajolo Rosso

En god og tørr toscaner-klassiker som tåler 4-5 år

2021-årgang Smakt 24. januar 2024
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Optimum Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Øvrige
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Lett jordlighet, mørkere syrlig frukt, ung
Smak
Fyldig med god mykhet fin lett syre, fin tørrhet, lett tanninbitt
Bruksområde
Pasta, pizza, vegetar

Tidligere tester

  • 14. september 2023
    En god og syrefrisk tørr toscaner som tåler 4-5 år (2021)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Modne plommer og litt solbær, pent trevirke
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, integrert sødme, god tørrhet
    Bruksområde: Pasta, piza
  • 20. januar 2022
    En lett jordlig men ikke uren utgave av denne vinen som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2020)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Lett jordlig duft av rød og mørkere frukt.
    Smak: Rund og bløt med lett tanninbitt, noe jordlighet, lett tørrhet mot slutten.
    Bruksområde: Pasta med kjøttsaus.
  • 11. mars 2021
    En god og smaksrik utgave av denne som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. God og åpen moden rød og mørk frukt.
    Smak: Fyldig og myk med fin syre, lett bitt, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, grillmat.
  • 11. januar 2020
    En veldig god billigvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2018)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Fint preg av moden mørkere rød frukt, noe eik.
    Smak: Bløt og sødmefylt men også frisk med godt tanninbitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Pasta, vegetar, lam, grillmat.
  • 02. mars 2019
    En leskende litt bitter men ok toscansk rødvin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    83 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Fint lett syrlig preg, litt jordsmonn, trevirke.
    Smak: Bløt og fruktig , leskende karakter.
    Bruksområde: Pasta.
  • 08. september 2017
    En bløt og lettdrikkelig vin som tåler 2 år. Godt kjøp. (2016)
    82 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God moden bærduft med noe eik.
    Smak: Bløt og god med fin sødme, fin syre, lett bitt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 26. januar 2017
    En rund og god vin som er best innen 2 år. Godt kjøp. (2015)
    83 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Moden litt kokt mørkere frukt.
    Smak: Bløt og moden med god munnfølelse, dempet syre, lett bitt.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 3-4 år og et godt løft fra forrige årgang. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Saftig duft med tydelig kirsebærpreg, ganske intens og ung.
    Smak: Fyldig med mye frukt, leskende og fast, ganske så kjøttfull, myk og deilig i kirsebærfrukten, frisk litt varm finish.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, pasta, ost.
  • 26. februar 2015
    Litt mer eik enn sist. Men ok. Tåler to. Godt kjøp. (2013) (2013)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Litt trevirke øverst over moden rød og mørk frukt.
    Smak: Bløt og saftig, fatet er litt tydelig, noe fruktsødme, fin syre, sitter bra.
    Bruksområde: Grillmat.
Tidligere test (84p):
Farge og duft: Dyp ung rød. En del fatkrydder, kirsebær.
Smak: Sødmefylt med fin saftighet, bløt og god med fine tanniner, saftig finish, god tørrhet. (2013)
Bruksområde: Pasta, kalv, spekemat.
Vurdering: En god vin for de neste tre årene - minst. Meget godt kjøp. (2013) (21.11.14)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 155.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken