Castellare di Castellina Chianti Classico

87 POENG
Varenummer: 5840201
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 286.60 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico

En syrefrisk og leskende fyldig og klassisk chianti som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 28. august 2023
Importør
Talking Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Modne røde og mørkere frukter, lett trevirke, jordsmonn
Smak
Stor og bløt fruktig smak med leskende syre, fine tanniner, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Pasta, lam, kylling, kalv, svin

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En slankere og tørr chianti som tåler 5-6 år. (2020)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Lett trevirke på toppen av jordsmonn.
    Smak: Fruktig som duften, god syre, fine tanniner, sitter godt og en tanke tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam
  • 20. januar 2022
    En fruktig men også konsentrert chianti som tåler 5-6 år. Godt kjøp (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung med syrlig rød og mørkere frukt, litt trevirke.
    Smak: Bløt og fyldig med fin syre, noe tørrstoffer, leskende utover, tørr finish.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 06. juli 2019
    En strukturert og fast lovende chianti som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Godt preg av rød og mørk frukt, krydder, eik.
    Smak: Fyldig med leskende frukt, lett sødme, god tørrhet, en del eik i finishen.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En litt eikepreget, men god vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Noe eik over syrlig kirsebær, saftig og intens frukt, eksotisk preg.
    Smak: Sødmefylt med mørk moden frukt, noe eik, fine tanniner, sitter godt og litt tørt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og god chianti som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Saftig og krydret med syrlig rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fint stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 12. august 2016
    En god chianti som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød.God klassisk duft med fine chiantitoner.
    Smak: Fyldig leskende og fruktig med fin syre, slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 286.60
Forsiden akkurat nå
Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter
Dagens rett

Noen ganger smaker det helt klassiske aller best - som en reinsdyrstek med viltsaus og hasselbackpoteter

Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek - snakk om en perfekt avslutning på uken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene
+
Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv denne lettlagete og vårlige lakseretten
Dagens rett

Prøv denne lettlagete og vårlige lakseretten

Dagens oppskrift, Laksepanne med vårløk, har det som skal til for å bli en ny favoritt på middagsbordet. Lettlaget er den også. Ikke minst bærer den bud om vår. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or
+

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken