Castellare di Castellina Chianti Classico

87 POENG
Varenummer: 5840201
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 286.60 kr
87 POENG
Castellare di Castellina Chianti Classico

En syrefrisk og leskende fyldig og klassisk chianti som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 29. august 2023
Importør
Talking Wines AS
Land
Italia Italia flag
Område
Toscana
Underområde
Chianti Classico
Årgang
2021
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Modne røde og mørkere frukter, lett trevirke, jordsmonn
Smak
Stor og bløt fruktig smak med leskende syre, fine tanniner, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Pasta, lam, kylling, kalv, svin

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En slankere og tørr chianti som tåler 5-6 år. (2020)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Lett trevirke på toppen av jordsmonn.
    Smak: Fruktig som duften, god syre, fine tanniner, sitter godt og en tanke tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam
  • 20. januar 2022
    En fruktig men også konsentrert chianti som tåler 5-6 år. Godt kjøp (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung med syrlig rød og mørkere frukt, litt trevirke.
    Smak: Bløt og fyldig med fin syre, noe tørrstoffer, leskende utover, tørr finish.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 06. juli 2019
    En strukturert og fast lovende chianti som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Godt preg av rød og mørk frukt, krydder, eik.
    Smak: Fyldig med leskende frukt, lett sødme, god tørrhet, en del eik i finishen.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 15. januar 2018
    En litt eikepreget, men god vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Noe eik over syrlig kirsebær, saftig og intens frukt, eksotisk preg.
    Smak: Sødmefylt med mørk moden frukt, noe eik, fine tanniner, sitter godt og litt tørt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og god chianti som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Saftig og krydret med syrlig rød frukt, jordsmonn.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fint stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 12. august 2016
    En god chianti som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød.God klassisk duft med fine chiantitoner.
    Smak: Fyldig leskende og fruktig med fin syre, slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 286.60
Forsiden akkurat nå
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken