Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Cattier Clos du Moulin 1er Cru Brut

92 POENG
Varenummer: 5324201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 569.00 kr
92 POENG

En svært smaksrik champagne som tåler 8 år. Blanding av tre årganger: 2006, 2007 og 2008. Meget godt kjøp.

Smakt 14. januar 2019
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Mission Wine & Spirits AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
8.2 gram per liter
Syre
6.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God kompleksitet, ganske rik, noe røyk, fruktsødme, tørket frukt, skallpreg, godt lagringspreg.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, flott syre, godt bitt, sitter lenge med deilig syrlig preg og fin stofflighet.
Bruksområde
Terrine, pate, foie gras, spekeskinke.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En virkelig flott champagne med mye smak som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, mineralsk med fint autolysepreg, modne grønne epler, lett sødme.
    Smak: Fyldig med veldig god konsentrasjon, fin sødme, godt med stoff, mye epleskall, følger duften, lang ettersmak med mye røyk.
    Bruksområde: Rikere retter.
  • 24. mai 2015
    En flott champagne for de neste fem-seks årene. Godt kjøp.
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Mineralsk duft med en del autolysepreg, litt lær, hamp, modne gule frukter.
    Smak: Relativt kraftig anslag, veldig god fylde, fine smp bobler, god syr, tydelig autolysepreg også i smaken, balanseres av deilig preg av appelsinskall g moden gule frukter, også en del fruktskall, stofflig sti, sitter veldig lenge.
    Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 569.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s