Cattier Clos du Moulin 1er Cru Brut

Name: Cattier Clos du Moulin 1er Cru Brut
SKU: 5324201
Price: 569.000000 NOK

92 POENG

Varenummer: 5324201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 569.00 kr

92 POENG

En svært smaksrik champagne som tåler 8 år. Blanding av tre årganger: 2006, 2007 og 2008. Meget godt kjøp.

Smakt 14. januar 2019

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Cattier

Importør

Mission Wine & Spirits AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

8.2 gram per liter

Syre

6.4 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God kompleksitet, ganske rik, noe røyk, fruktsødme, tørket frukt, skallpreg, godt lagringspreg.

Smak

Fyldig med god konsentrasjon, flott syre, godt bitt, sitter lenge med deilig syrlig preg og fin stofflighet.

Bruksområde

Terrine, pate, foie gras, spekeskinke.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

26. september 2016

En virkelig flott champagne med mye smak som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, mineralsk med fint autolysepreg, modne grønne epler, lett sødme.

Smak: Fyldig med veldig god konsentrasjon, fin sødme, godt med stoff, mye epleskall, følger duften, lang ettersmak med mye røyk.

Bruksområde: Rikere retter.
24. juni 2015

En flott champagne for de neste fem-seks årene. Godt kjøp.

91 POENG

Farge og duft: Gullgul. Mineralsk duft med en del autolysepreg, litt lær, hamp, modne gule frukter.

Smak: Relativt kraftig anslag, veldig god fylde, fine smp bobler, god syr, tydelig autolysepreg også i smaken, balanseres av deilig preg av appelsinskall g moden gule frukter, også en del fruktskall, stofflig sti, sitter veldig lenge.

Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 569.00

Mat som passer

Santa Kristina spekeskinke med ristet brioche, fiken, chèvrekrem og valnøttvinaigrette

4

20 minutter

Denne retten med norsk spekeskinke med masse deilig tilbehør passer også utmerket på et koldtbord.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken