83 Poeng

Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2015

Varenummer: 731401 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 191,90 kroner
En litt søt frukt, men også bra syre. Ok stil. Innen 3 år. Verd prisen.

2014-årgang. Smakt

4.0/5 Brukernes
vurdering
Produsent Les Caves des Hautes Côtes
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område AC Crémant de Bourgogne
Underområde Øvrige
Årgang 2015
Produktklasse Musserende, Frankrike - Øvrig fransk
Råstoffer Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5.7 gram per liter
Farge / lukt Gul. Ung og fersk med lett sødme.
Smak Fruktig med noe sødme, fin syre, let gammelmodig stil, ok finish.
Bruksområde Fingermat.
Lagring Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 52 md.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

85 Poeng
19. desember 2017
En fruktig og passe tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fet men god duft med sitrusskall, epleskrell.
  • Smak Fruktig med fin syre, fint skum, godt med stoff, god tørrhet, fint eplepreg, lang tørr ettersmak.
  • Bruksområde Fingermat.
83 Poeng
14. november 2016
En litt søt cremant. Best innen 2-3 år. Godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Lys gul. Lett sødme, fint eplepreg, litt brød.
  • Smak Sødmefylt start, god syre, bløtt skum, noe sødme, litt bitterhet, sitter ok.
  • Bruksområde Fingermat.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
14. desember 2011
En folkelig og lettlikendes musserende for nåkonsum. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (1993, 1995, 1999, 2006, 2007)
  • Farge og duft Lys gulgrønn. Frisk duft av modne epler samt litt brød.
  • Smak Fruktig anslag, god frukt, fin syre, fine små bobler, sødmen dominerer litt i midten, men fin bitterhet og bra friskhet gjør at den tørker godt opp mot slutten. (2007)
  • Bruksområde Aperitiff, fingermat.

Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ren duft av epler, sitrus, litt smør.
Smak: Fruktig anslag, god syre, god fedme, lett sødme, sitter godt og lenge med fin tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god cremant for de neste to årene. Meget godt kjøp. 84 p (2006) (13.12.10)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Lys gul. Noe spesiell duft med lime, kalk, jordsmonn og snev av grønt.
Smak: Friskt anslag, sitrus i midten, litt aggressiv mousse, sitter en stund. (1999)
Bruksområde:
Vurdering: To flasker prøvet. (1999) (13.11.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Lys gul. God duft av epler, mineraler og snev av toast.
Smak: Ganske elegant og smaksrik med fin mousse, god sitrusbitterhet og eplepreg i finishen.
Mat: Aperitiff, ikke for kraftige retter som skalldyrsalater, carpaccio eller tartar av fisk, østers.
Vurdering: En veldig bra musserende vin og et godt alternativ til champagne. Meget godt kjøp. (1999) (UV-02.05.02)
 

Tidligere test (4÷):
Lys farge. Frisk duft med god fruktighet og fremtredende eplearomaer. Fin, frisk smak, god mousse og balansert ettersmak.
Mat: En flott og rimelig aperitiff.
Godt kjøp. Drikk nå (1995) (27.08.98).

Mat som passer til

Tartar av røykt ørret

Ørrettartar espresso

Smørbrød med leverpostei og sprøstekt bacon

20 minutter

Butter chicken

1 time

Forsiden akkurat nå

Til toppen