Ch. Bonnet

83 POENG
Varenummer: 282501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 139.90 kr
83 POENG
Ch. Bonnet

En fruktig og veldig fersk utgave av denne klassikeren som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2021-årgang Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Frankrike
Område
Bordeaux
Underområde
Entre-Deux-Mers
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 78%, Sémillon 22%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung duft med syrlig eplefrukt, lette bittertoner.
Smak
Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, lette bittertoner.
Bruksområde
Salater med kremet dressing.

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En fruktig og veldig fersk utgave av denne klassikeren som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med syrlig eplefrukt, lette bittertoner.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, lette bittertoner.
  • 20. mars 2022
    En fruktig og veldig fersk utgave av denne klassikeren som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med syrlig eplefrukt, lette bittertoner.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, lette bittertoner.
  • 20. mars 2022
    En fruktig og veldig fersk utgave av denne klassikeren som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med syrlig eplefrukt, lette bittertoner.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, lette bittertoner.
  • 20. mars 2022
    En fruktig og veldig fersk utgave av denne klassikeren som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2021)
    83 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung duft med syrlig eplefrukt, lette bittertoner.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, lette bittertoner.
    Bruksområde: Salater med kremet dressing.
  • 21. Mai 2021
    En svært fruktig aromatisk og fersk utgave av denne klassikeren som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2020)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og aromatisk med kjøttfull frukt mye blomster og god fedme, lette bittertoner.
    Smak: Fyldig med mye frukt fin syre, lette bittertoner, god munnfølelse, tørr finish.
    Bruksområde: Drikkevin, salater med kremet dressing.
  • 12. mars 2021
    En litt fersk og noe bitter, men også svært fruktig utgave av denne klassikeren som først kommer i salg nærmere sommeren. Da har den svelget noe av ferskheten. Tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2020)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn, lys. Ung og fersk gul og grønn frukt med noe blomster.
    Smak: Fyldig med kjøttfull og syrlig, litt bitter frukt, bra tørrhet og noe fedme.
    Bruksområde: Salater med kremet dressing,
  • 14. Mai 2020
    En god og veldig fruktig utgave av denne kjenningen som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med innslag av blomster og litchi, god fruktighet.
    Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, god fedme, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Skalldyr, salater.
  • 02. mars 2019
    En lettdrikkelig utgave av denne klassikeren. Tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2018)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys grønn. Delikat og fruktig med fint preg av gul og grønn frukt, blomster.
    Smak: Fyldig med god frukt, floral og rund, lett syre, sitter bra.
    Bruksområde: Salater, asparges.
  • 17. juli 2018
    En god og gasnke så deilig utgave som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og aromatisk med fint blomsterpreg, gul moden frukt.
    Smak: Fyldig med god munnfølelse, fin syre, god og rund frukt, fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Laks, ørret, salater.
  • 31. Mai 2017
    En ganske aromatisk og litt fet hvitvin som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intnes duft med søte urte- og blomstertoner, moden gul og grønn frukt.
    Smak: Bløt og fruktig med ok syre, god frukt, lett bitt, sitter bra med limeskall i finishen.
    Bruksområde: Salater, røykelaks.
  • 07. mars 2017
    En litt fet men god utgave av denne vinen. Tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung fersk duft med litt grønt preg.
    Smak: Bløt og god frukt, dempet syre, noe bittertoner, sitter godt med litt grønt i finishen.
    Bruksområde: Røykelaks, salater.
  • 28. april 2014
    En flott klassiker for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2013) (1999)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Delikat duft med fine sb-toner, noe floralt, mineralsk.
    Smak: Bløt og rund i starten, god fedme, fint urte- og blomsterpreg, fruktig og frisk med fine sitrustoner, noe bittertoner. (2013)
    Bruksområde: Laks, ørret, grønnsaksretter.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Åpen duft med blomster og gule syrlige frukter, fint druepreg.
Smak: Bløtt fruktig anslag, god frukt, god munnfølelse, fin sødme og gode syrer, sitter godt. (2009 BiB)
Bruksområde: Kosevin, lettere retter.
Vurdering: En veldig fruktig og god boksvin. Meget godt kjøp. 85 p (2009 BiB) (09.03.11)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung litt lukket duft, frisk og elegant med fint druepreg, en del blomster.
Smak: Stort fruktig anslag, veldig god frukt, nærmest en fruktbombe, fin syre holder all frukten i sjakk, sitter godt og lenge. (2009)
Bruksområde: Kosevin, røykt laks, gravlaks, koldtbord, salater.
Vurdering: En veldig innsmigrende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2009) (10.08.10)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Åpen duft med blomster og gule syrlige frukter, fint druepreg.
Smak: Bløtt fruktig anslag, god frukt, god munnfølelse, fin sødme og gode syrer, sitter godt. (2009 BiB)
Bruksområde: Kosevin, lettere retter.
Vurdering: En veldig fruktig og god boksvin. Meget godt kjøp. 85 p (2009 BiB) (10.08.10)
 
Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Ren frisk og fruktig duft av sitrus og stikkelsbær samt litt søte tropiske toner.
Smak: Fruktig anslag, god frukt, noe druefedme, frisk god finish. (2007)
Bruksområde: Salater, gjerne med spekeskinke.
Vurdering: En veldig fruktig og lettdrikkelig vin for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2007) (04.05.09)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Lys gul. Den strutter av ungdommelig frukt som sitrus, særlig grapefrukt, blomster, grønne blader (særlig solbær) og en touch av muskatell. Som en duft av vår rett og slett.
Smak: Smaken er ikke mindre vårlig, frisk og delikat med fine syrer, god frukt som holder seg helt ut slutten, grapefrukt og litt tropisk fruktfedme i finishen. (2005)
Bruksområde: Sushi, salater med sjømat eller lyst kjøtt, til enklere skalldyrretter som blåskjell og reker, aperitiff. Som alltid et trygt valg, og i 2005-årgang bedre enn noensinne. Drikker fint det neste året - minst.
Vurdering: Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 26.04.06)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Gul. Fin duft av stikkelsbær, sitrus, grønne epler, urter og mineraler.
Smak: Saftig anslag, ren fruktighet, ok fylde og syre, sitter en stund. (BiB) (2004)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: En behagelig hvitvin som er best nå. Meget godt kjøp. (BiB) (2004) (25.01.06)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Frisk ren stikkelsbærduft med noe solbærblader, urter og grønt gress.
Smak: Frisk og fruktig gjennom hele smakskurven, ok syre, sitter en stund. (2004)
Mat: Lettere retter, gjerne forretter, god drikkevin.
Vurdering: God og lettdrikkelig vin for nåkonsum. Meget godt kjøp. (2004) (25.01.06)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Gul. Frisk fin duft av stikkelsbær, solbærblader, sitrus og snev av tropisk frukt.
Smak: Friskt fruktig anslag, fine syrer, bra fylde, masse deilig grønn frukt, særlig stikkelsbær, fra midten og utover, frisk lang finish. (75cl) (2004)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Gullgul. Karakteristisk sauvignon blanc-duft med stikkelsbær, solbærblader og mynte.
Smak: Bløtt fruktig anslag, fine syrer, god rund frukt, følger opp aromaene fra duften, sitter godt og lenge.
Mat: Fisk med krem- eller smørsaus, særlig til laks i alle varianter.
Vurdering: God vin som er nesten like god som flaskeutgaven - men ikke helt. Meget godt kjøp. (BiB) (2004) (01.07.05)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys gul. Frisk fin sauvignonduft.
Smak: Friskt fruktig anslag, fin fedme, bløt stil, fin tørr finish.
Mat: Sjømat, gjerne kald.
Vurdering: En frisk og behagelig hvitvin. Meget godt kjøp. (BiB-2004) (21.06.05)

Tidligere test (2):
Farge og duft: Grønngylden. Godt sauvignonpreg i duften som byr på mineraler og stikkelsbær.
Smak: Dempet men rent anslag, litt enkel finish. Kommersiell og snill stil.
Vurdering: Mangler litt sjarm.
Verd prisen. (Flaske-1999) (16.02.00)

Mat: Allround, perfekt til laks i alle varianter.
Vurdering: En svært anvendelig vin som tåler mye smak. Drikk innen et par år. Meget godt kjøp. (75cl) (2004) (01.07.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 139.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken