Dyp rød flott duft med fyldig mørk saftig frukt, innslag av plommer, trevirke.
Smak
Stor fylde, flott frukt, god syre, saftig og deilig med veldig god fruktighet, god syre og fine runde tanniner. Sitter godt utover frisk finish med godt bitt.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.