Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. de Béru Clos Béru Monopole Chablis

93 POENG
Varenummer: 5492101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 710.00 kr
93 POENG

En svært konsentrert chablisstil som tåler 10 år. Verd prisen.

2017-årgang Smakt 17. juni 2020
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2015
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. God og åpen kompleksitet fra jordsmonn, god moden frukt.
Smak
Stor og konsentrert smak med flott stofflighet, god syre, sitter lenge.
Bruksområde
Lyst kjøtt.
Lagring
Spontanfermentert og modnet i store gamle eikeliggere.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En konsentrert og kompleks chablis som tåler 7-8 år. Verd prisen. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God dybde i steinpreget, mineraler og våt stein, god eplefrukt, litt røyk.
    Smak: God frukt, fin syre, leskende og lang, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Sjømat med god saus.
  • 12. august 2016
    En fast og konsentrert chablis som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2012)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Kjøttfull duft med åpen og god svært aromatisk karakter.
    Smak: Fyldig og sødmefylt frukt, fin syre, godt stoff, lang stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Gode sjømatretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 710.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken