84 Poeng

Ch. Dudon 2012

Varenummer: 857701 Utvalg: Basisutvalget Volum: 0.75 l Pris: 164,90 kroner
En god 8 år gammel billigbordeaux sm tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2011-årgang. Smakt

Produsent Jean Merlaut
Importør Winemarket AS
Land Frankrike
Område Bordeaux
Underområde Øvrige
Årgang 2012
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer Merlot 40%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 28%, Malbec 2%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 6.7 gram per liter
Farge / lukt Dyp rød. God og moden plomme- og solbærduft, noe urter, lett jordsmonnspreg.
Smak Sødmefylt bakt paprikafruktighet, fin syre, fine tanniner sitter lenge med bra tørrhet.
Bruksområde Lam, pasta, ost.
Lagring Gjæret tradisjonelt i temperaturkontrollerte ståltanker, 15-21 dagers maserasjon, kun tankmodnet før tapping.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
14. desember 2018
En strålende billigbordeaux som tåler 8 år - minst. Meget godt kjøp. (2010)
  • Farge og duft Dyp rød. Elegant med fint preg av plommer, eksotisk preg, god dybde.
  • Smak God og fyldig med god konsentrasjon, flott syre, godt med stoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Rødt kjøtt, lam, gryter.
84 Poeng
8. september 2017
En saftig moden og fruktig bordeaux som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2008)
  • Farge og duft Dyp rødbrun. God og moden bærduft med fint lær- og mokkapreg.
  • Smak God bløthet, fin syre, god frukt, leskende og fruktig med modent merlotpreg, sitter godt og friskt med litt svisker.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt.
83 Poeng
12. august 2016
En veldig klassisk vin som smaker godt nå. Godt kjøp. (2007)
  • Farge og duft Dyp moden rød. Fine klassiske paprikatoner, lakris, grønt.
  • Smak Fruktig og bløt med moden karakter, stor bløthet, fruktig og frisk, god finish.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt.
85 Poeng
26. februar 2016
En god billigbordeaux som tåler 5 til. Meget godt kjøp. (2005)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Moden litt syltet duft, fine solbær, litt jordlig preg, trevirke.
  • Smak Bløt og rund med dempet syre, lett sødme, relativt myk, sitter godt.
  • Bruksområde Vilt, lam.
83 Poeng
24. oktober 2013
En litt rustikk vin. Innen fire år. Verd prisen. (2005) (2005)
  • Farge og duft Dyp rødbrun.Robust, jordlig duft, men ok.
  • Smak Følger duften, ok syre, litt rustikk i stilen, en del tanniner utover.
  • Bruksområde Gryter.

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen