Ch. Musar 1995
Varenummer: 4439801
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 345,00 kroner
Noe fyldigere frukt enn 1998. Like ungdommelig som 1998 i magnum smakt i dag. Holder fint i minst ti år til. Meget godt kjøp. (1995)Smakt
| Produsent | Gaston Hochar |
|---|---|
| Importør | Bibendum |
| Land |
Libanon
|
| Produktklasse | Rødvin, Øvrig rødvin |
| Råstoffer | Cabernet sauvignon + cinsault |
| Alkoholprosent | 14% vol. |
| Farge / lukt | Klar varmrød mot brun. Kompleks nydelig og lett utviklet duft med preg av eksotisk trevirke, varm syltet frukt og lær. |
| Smak | Saftig sødmefylt anslag, god syre, mye kokte røde bær i midten, flott stil, de gode syrene holder den deilige frukten oppe i finishen. (1995) |
| Bruksområde | Elegante retter med lam. |
| Lagring | Opptil 24 md i fat (blanding av nye og gamle nevers-fat) |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (5):
Farge og duft: Varm klar rød. Kompleks duft som forandrer seg hele tiden men toner som søte bær, tørket frukt, lær, tørket kjøtt, sigarboks, sedertre og krydder går igjen.
Smak: Munnfølelsen er svært fyldig på den silkemyke måten, forførende sødme, gode syrer og fine myke tanniner, masse kryddertoner som sitter helt ut i slutten av ettersmaken som egentlig ingen ende tar. (1998)
Mat: Rike lammeretter, braiserte kjøttretter og fyldige viltretter.
Vurdering: En legendarisk vin som ikke må forbli usmakt. Holder lengre enn de fleste av oss selv om denne utgaven er veldig deilig akkurat nå (og de neste ti årene). Meget godt kjøp. (1998) (Ukens vin - 12.10.05)
Tidligere test (5):
Farge og duft: Mursteinsrød farge. Krydret varm og aromatisk med innslag av moden frukt, julekrydder, lær og bondegård.
Smak: Varmt behagelig anslag, krydret smak med moden frukt. Rund og myk syre. Behagelige tanniner som skaper god balanse. Lang og god ettersmak. En nyansert og deilig vin som er moden nå, men av erfaring vet vi at denne libaneseren lagrer meget godt og kan spares uten problem i 10 år. (1989)
Uansett er denne vinen en kuriositet med en tragisk bakgrunn når vi tar i betraktning at druene vokser i et av verdens mest konfliktfylte hjørner, Bekaa-dalen, og hvor samtidig vinproduksjon har foregått i tusenvis av år. (1989)
Mat: Server den til vilt eller annen smaksrik mat. Prøv den til arabiskinspirerte retter med særpregede smaker som spisskummin, koriander eller sesampasta.
Vurdering: - (1989) (01.05.97)
