Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund

Chablis Fourchaume Heritage 2012

Name: Chablis Fourchaume Heritage 2012
SKU: 887501
Price: 398.800000 NOK

93 POENG

Varenummer: 887501

Utvalg: Spesialutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 398.80 kr

93 POENG

Dette er på grand cru-nivå. Tåler minst 15 år. Meget godt kjøp. (2012)

2012-årgang Smakt 02. juni 2014

Produsent

Dom d´Henri

Importør

Best Buys International

Land

Frankrike

Område

Chablis

Årgang

2012

Produktklasse

Hvitvin, Frankrike - Burgund

Alkoholprosent

100 % vol.

Farge / lukt

Gulgrønn. Elegant kompleks med flotte mineraltoner, smør, våt stein, blomster, trevirke.

Smak

Stor fylde, flott frukt, god sødme, god frukt, god syre, veldig stofflig og elegant veldig lang ettersmak, sitter lenge med masse våt stein, syltet sitrusskall.

Bruksområde

Rikere retter.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (93p):

Farge og duft: Gulgrønn. Svært ung lukket, konsentrert, men også parfymert intens duft.

Smak: Stor og fyldig fra starten, flott frukt, veldig god konsentrajson, god syre, god frukt, veldig rik og mektig, men også elegant, fast lang ettersmak. (2012)

Bruksområde: Rikere retter, både sjømat og lyst kjøtt.

Vurdering: En kraftpakke av en chablis som er mer som en grand cru enn en premier cru. Vil utvikle seg videre i minst 12 år. Meget godt kjøp. (2012) (28.02.14)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 398.80

Forsiden akkurat nå

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken