Speyside single malt. Mørk gylden. Tiltalende duft med preg av sherryfat og appelsinskall. Nesten mykt smaksanslag, svært elegant. Middels fylde. Lang ettersmak.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.