Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir

90 POENG
Varenummer: 11039301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 329.90 kr
90 POENG

En deilig og myk konsentrert utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
LaMarc Wines AS
Land
USA
Område
California
Underområde
Sta. Rita Hills
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald lysere rød. Delikat med fint eikepeg, lysere frukt, god dybde, flott pinotkarakter.
Smak
Stor og deilig frukt, fin syre, godt med frukt, god mykhet, integrert sødme, lang og god ettersmak.
Bruksområde
Pasta, vegetar.
Lagring
Fermentert i åpne tanker. Lagret på franske fat i 14 måneder, hvorav 20% er nye. Ufiltrert.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En flott og innsmigrende pinot som tåler 8 år. Godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig og aromatisk med fint preg av rød og mørkere frukt, lett jordsmonnspreg, noe eik.
    Smak: Stor og deilig frukt, lett sødme, fin syre, god og kjøttfull sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Lam, vegetar, grillmat.
  • 11. november 2019
    En herlig og konsentrert californisk rimelig pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt eikepreg, godt med kirsebærfrukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og bløt med god kjøttfull frukt, god syre godt med leskende karakter, lang kirsebærsyrlig finish.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 27. mai 2019
    En lekker pinot som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin duft med jordsmonn og noe eik, deilig pinotfrukt med rød og mørk skogsbær og kirsebær.
    Smak: Fyldig med leskende og deilig karakter, flott syre, fint tanninbitt, sitter lenge med saltaktig mineralkarakter samt litt eik i finishen.
    Bruksområde: Grillet lam, kalv.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 329.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak
Dagens rett
Chicharron

Denne søndagsmiddagen starter du med nå: Belønningen er vanvittig mye god smak

Supersaftig svinekjøtt som får godgjøre seg i ovnen i 12 timer - og ikke nok med det. Det ligger i en marinade med masse krydder. Det er bare å sette i gang.

Les hele saken