Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir

90 POENG
Varenummer: 11039301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 400.00 kr
90 POENG
Chanin Sta. Rita Hills Pinot Noir

En herlig pinot som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 24. januar 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
LaMarc Wines AS
Land
USA USA flag
Område
California
Underområde
Sta. Rita Hills
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Veldig deilig og myk rød fruktpreget duft med fine eiketoner, pent jordsmonnspreg
Smak
Stor og myk fruktig smak med leskende syre, fin tørrhet og lengde med fint tanninbitt, pen eik, god rødfruktsødme i finishen
Bruksområde
Lam, pasta

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En herlig pinot som tåler 7-8 år (2022)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Veldig deilig og myk rød fruktpreget duft med fine eiketoner, pent jordsmonnspreg
    Smak: Stor og myk fruktig smak med leskende syre, fin tørrhet og lengde med fint tanninbitt, pen eik, god rødfruktsødme i finishen
    Bruksområde: Lam, pasta
  • 15. januar 2023
    En strålende utgave av denne pinoten som tåler 10 år (2021)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fine eiketoner på toppen av rød og mørkere frukt fine jordsmonnstoner
    Smak: Stor og kjøttfull frukt god syre godt med frukt utover, lang med flotte slanke tanniner, veldig god lengde og syrlighet
    Bruksområde: Svin, vegetar, kylling, pasta
  • 20. juli 2022
    En flott utgave av denne klassikeren som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Flott og åpen skogsbærfrukt godt med jordsmonn.
    Smak: Stor og myk fyldig og fast med fine stilktoner, godt med stoff, lang med pen bærsødme i finish, litt eik også.
    Bruksområde: Biff
  • 10. september 2020
    En deilig og myk konsentrert utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald lysere rød. Delikat med fint eikepeg, lysere frukt, god dybde, flott pinotkarakter.
    Smak: Stor og deilig frukt, fin syre, godt med frukt, god mykhet, integrert sødme, lang og god ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 11. januar 2020
    En flott og innsmigrende pinot som tåler 8 år. Godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig og aromatisk med fint preg av rød og mørkere frukt, lett jordsmonnspreg, noe eik.
    Smak: Stor og deilig frukt, lett sødme, fin syre, god og kjøttfull sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Lam, vegetar, grillmat.
  • 11. november 2019
    En herlig og konsentrert californisk rimelig pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt eikepreg, godt med kirsebærfrukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og bløt med god kjøttfull frukt, god syre godt med leskende karakter, lang kirsebærsyrlig finish.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 27. juni 2019
    En lekker pinot som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin duft med jordsmonn og noe eik, deilig pinotfrukt med rød og mørk skogsbær og kirsebær.
    Smak: Fyldig med leskende og deilig karakter, flott syre, fint tanninbitt, sitter lenge med saltaktig mineralkarakter samt litt eik i finishen.
    Bruksområde: Grillet lam, kalv.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 400.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri
+

** i København: Koan er et koreansk mattempel med dansk vri

To stjerner i en sveip og det 10 uker etter åpning, er noe som er de færreste forunt, men så er da også Kristian Baumanns Koan en restaurant ulik alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl
+

Slik skal sool bli like selvfølgelig som sake eller øl

Sool er koreansk risvin og altså ikke sake. Emilie Yung som står bak Yununga Brewery i København bruker de beste koreanske tradisjonene når hun brygger sin sool, og er nå klar for å eksperimentere mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Silvaner som smaker som en burgunder?
+
Godbiter i pollisten

Silvaner som smaker som en burgunder?

Ja, det er faktisk mulig, for disse silvanerne er helt annerledes enn de fleste andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Helfransk hvitvinskupp
+
Ukens vin

Helfransk hvitvinskupp

Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret
Dagens rett

Helstekt svinefilet får ny mening med dette tilbehøret

Dagens oppskrift med svinefilet byr på en litt uvanlig, men spennende smaksopplevelse. Med ingefær, honning og fennikel, må det blir en fyldig hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Braai er barbeque på sørafriansk - prøv disse lammeskivene
Dagens rett

Braai er barbeque på sørafriansk - prøv disse lammeskivene

Med denne oppskriften lages marinade, grillsaus og grilldip som en og samme saus.

Les hele saken