89 Poeng

Charly Nicolle Chablis Per Aspera

Varenummer: 10088601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 225,00 kroner
En god og smaksrik chablis som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

Produsent Charly Nicolle
Importør Chaeos Wine & Spirits AS
Land Frankrike
Område Burgund
Underområde Chablis
Årgang 2018
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Syre 5.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Fint preg av våt stein, røyk, modne grønne epler.
Smak Fyldig med god fedme, god frukt, følger duften, sitter godt.
Bruksområde Sjømat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

88 Poeng
15. mars 2018
En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Gul. Elegant med godt preg av mienraler, modne grønne epler, våt stein.
  • Smak God munnfølelse og konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang konsentrert ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.

Mat som passer til

Skalldyrsuppe med friske reker og avokadokrem

45 minutter

Kokt skrei og rogn

Karristekte torsketunger med mango- og eplesalsa

20 minutter

Lettristet torskelever med balsamicosirup

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen