Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

87 POENG
Varenummer: 1049101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 209.90 kr
87 POENG
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

En god og aromatisk knusk tørr cremant som tåler 3-4 år.

2020-årgang Smakt 11. november 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Winemarket AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gul. Aromatisk med blomster og modne grønne og søte gule epler, fint preg av oksidert eple, klare lagringstoner
Smak
Fyldig og kremet skum med god syre fin tørrhet utover, sitter godt og tørt.
Bruksområde
Fingermat, gjerne sjømat, men også spekeskinke

Tidligere tester

  • 19. juli 2022
    En flott knusk tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Aromatisk med fin karakter, fine mineraltoner, god moden eplefrukt.
    Smak: Fyldig med kremet skum god syre og tørrhet, frisk og tørr med modent eple.
    Bruksområde: Spekeskinke, sjømat, vegetar.
  • 15. desember 2020
    En flott cremant som har litt større bobler enn gode champagner men veldig god frukt og mineralkarakter. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Varmgul. God og kremete duft med modent grønt og gult eple, blomster, lett lagringspreg, snev av tørr og fuktig stein..
    Smak: Fyldig med god munnfølelse god tørrhet, litt skarpe men ikke store bobler, men mye smak, lang tørr ettersmak med det samme som i duften.
    Bruksområde: Fingermat, østers, sjømat.
  • 02. mars 2019
    En herlig tørr og frisk cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gul. Fruktig med lett mineralfedme, fin syrlighet, god karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt skum, sitter lenge.
    Bruksområde: Fingermat, sjømat.
  • 05. desember 2014
    En frisk og tørr cremant som er best innen tre år. Meget godt kjøp. (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk ung duft av grønne epler, kalk, brød, sitrus.
    Smak: Frisk fast start, veldig god syre, god tørrhet, fint skum, masse grønt eple i finishen, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, østers.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin duft med godt mineralpreg, litt brød, elegant.
Smak: Fruktig start god syre, fruktig utover, godt skum, god frukt sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En vellaget cremant, elegant, tørr og frisk. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.08.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk elegant duft med kalk, grønne epler, brød og blomster.
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, lett eplesødme, veldig god tørrhet, masse kalk i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Østers, blåskjell. 
Vurdering: En musserende chablis - rett og slett. Tåler fint to-tre år. Meget godt kjøp. (UÅ) (04.05.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk lett parfymert duft med mineraler, kalk, blomster, friske epler og sitrus.
Smak: Friskt anslag, fint skum, veldig god syre, tørker godt utover med masse grønne epler i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, østers, skalldyr naturell, gjerne med aioli.
Vurdering: En forfriskende og god musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (UÅ) (Ukens vin - 28.12.10)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Tørr superfrisk duft med gule og grønne toner, mineraler og kalk.
Smak: Friskt anslag, godt skum,. Litt stort men likevel bra, fin syre, lett sødme fra frukten, men tørker veldig godt mot slutten, mye lime, epler og kalk i finishen som er tørr og godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En forfriskende musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (23.04.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 209.90

Mat som passer

  • 15 minutter

    Dette er en fransk klassiker som bør serveres med Champagne. Det er når de serveres slik som i oppskriften at den naturlige særegne smaken kommer til sin rett.

  • 20 minutter

    Det er mye enklere enn du tror å servere disse lekre bløtdyrene. Bar følg vår oppskrift.

  • 10 minutter

    Lag noe skikkelig godt av lutefiskrestene. Det tar deg bare 10 minutter og du kan servere alle vil like.

  • 10 minutter

    Få ting er så sensuelt og deilig som østers. Denne ekstra luksuriøse oppskriften kombiner østersens delikate smak av friskt hav og mineraler med sødmefylt vinterrabarbra og frisk salt lodderogn. Dette er pur nytelse.

Forsiden akkurat nå
Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
Ukens kake

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and
Tester

And på julaften - planlegg drikkefølget nå: Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen
Julemat
Drikke til kalkun

Her finner du det perfekte drikkefølget til kalkunen

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge
Annonse

Unike og autentiske spanske matopplevelser i Norge

Oslorestauranten Xef og Asker-restauranten Porfavor Tapas & Vinbar er Norges eneste utvalgte av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification Program. Nærmere Spania kommer du ikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du dyr smak? Finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 20. januar

Har du dyr smak? Finn din favoritt

Dette kurset er for deg som ønsker å smake forskjeller og likheter på viner i ulike prisklasser, og selvfølgelig ha det gøy!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle
Dagens rett

Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle

En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.

Les hele saken