Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Musserende vin  / 
  4. Musserende vin  / 
  5. Frankrike  / 
  6. Burgund  / 
  7. Crémant de Bourgogne

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

87 POENG
Varenummer: 1049101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
87 POENG
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut

En syrefrisk tørr chablis-lik cremant som tåler 4-5 år

Smakt 06. mars 2024
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Clotilde Davenne
Importør
Winemarket AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Crémant de Bourgogne
Årgang
2020
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Saltpreget kalkaktig duft med lys syrlig eplefrukt i bakgrunnen
Smak
Fylkdig og fruktig syrefrisk saltpreget som duften, fin tørrhet utover, lett fedme i form av modnere frukt, god saltsyrlighet
Bruksområde
Østers, blåskjell
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En syrefrisk og tørr lett mineralsk Chablis-cremant som tåler 4-5 år
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Bløt og delikat lett mineralsk med fin lys frukt
    Smak: Fyldig og fruktig med fint bitt, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Reker, fingermat
  • 11. november 2022
    En god og aromatisk knusk tørr cremant som tåler 3-4 år. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Gul. Aromatisk med blomster og modne grønne og søte gule epler, fint preg av oksidert eple, klare lagringstoner
    Smak: Fyldig og kremet skum med god syre fin tørrhet utover, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Fingermat, gjerne sjømat, men også spekeskinke
  • 19. juli 2022
    En flott knusk tørr cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.
    87 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Aromatisk med fin karakter, fine mineraltoner, god moden eplefrukt.
    Smak: Fyldig med kremet skum god syre og tørrhet, frisk og tørr med modent eple.
    Bruksområde: Spekeskinke, sjømat, vegetar.
  • 15. desember 2020
    En flott cremant som har litt større bobler enn gode champagner men veldig god frukt og mineralkarakter. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    86 POENG
    Farge og duft: Varmgul. God og kremete duft med modent grønt og gult eple, blomster, lett lagringspreg, snev av tørr og fuktig stein..
    Smak: Fyldig med god munnfølelse god tørrhet, litt skarpe men ikke store bobler, men mye smak, lang tørr ettersmak med det samme som i duften.
    Bruksområde: Fingermat, østers, sjømat.
  • 02. mars 2019
    En herlig tørr og frisk cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gul. Fruktig med lett mineralfedme, fin syrlighet, god karakter.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt skum, sitter lenge.
    Bruksområde: Fingermat, sjømat.
  • 05. desember 2014
    En frisk og tørr cremant som er best innen tre år. Meget godt kjøp. (2012)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk ung duft av grønne epler, kalk, brød, sitrus.
    Smak: Frisk fast start, veldig god syre, god tørrhet, fint skum, masse grønt eple i finishen, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, østers.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin duft med godt mineralpreg, litt brød, elegant.
Smak: Fruktig start god syre, fruktig utover, godt skum, god frukt sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En vellaget cremant, elegant, tørr og frisk. Meget godt kjøp. (UÅ) (28.08.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk elegant duft med kalk, grønne epler, brød og blomster.
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, lett eplesødme, veldig god tørrhet, masse kalk i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Østers, blåskjell. 
Vurdering: En musserende chablis - rett og slett. Tåler fint to-tre år. Meget godt kjøp. (UÅ) (04.05.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gul. Frisk lett parfymert duft med mineraler, kalk, blomster, friske epler og sitrus.
Smak: Friskt anslag, fint skum, veldig god syre, tørker godt utover med masse grønne epler i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, østers, skalldyr naturell, gjerne med aioli.
Vurdering: En forfriskende og god musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (UÅ) (Ukens vin - 28.12.10)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Tørr superfrisk duft med gule og grønne toner, mineraler og kalk.
Smak: Friskt anslag, godt skum,. Litt stort men likevel bra, fin syre, lett sødme fra frukten, men tørker veldig godt mot slutten, mye lime, epler og kalk i finishen som er tørr og godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En forfriskende musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (23.04.09)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 229.90

Mat som passer

  • Østers naturell

    Østers naturell

    4
    15 minutter

    Dette er en fransk klassiker som bør serveres med Champagne. Det er når de serveres slik som i oppskriften at den naturlige særegne smaken kommer til sin rett.

  • Østers naturell med rødvinsvinaigrette

    Østers naturell med rødvinsvinaigrette

    4
    20 minutter

    Det er mye enklere enn du tror å servere disse lekre bløtdyrene. Bar følg vår oppskrift.

  • Snack på en lutefiskrest

    Snack på en lutefiskrest

    4
    10 minutter

    Lag noe skikkelig godt av lutefiskrestene. Det tar deg bare 10 minutter og du kan servere alle vil like.

  • Østers med vinterrabarbra og lodderogn

    Østers med vinterrabarbra og lodderogn

    5
    10 minutter

    Få ting er så sensuelt og deilig som østers. Denne ekstra luksuriøse oppskriften kombiner østersens delikate smak av friskt hav og mineraler med sødmefylt vinterrabarbra og frisk salt lodderogn. Dette er pur nytelse.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost
Dagens rett

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken