Name: Snack på en lutefiskrest
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300.00 g renset kokt lutefisk; 2.00 stk chorizopølser; 1.00 stk selskapserter eller 1 pk kokte grønne erter; 0.50 stk finhakkfet rødløk; 0.50 stk lime; stk friske urter, som koriander

Snack på en lutefiskrest

Lag noe skikkelig godt av lutefiskrestene. Det tar deg bare 10 minutter og du kan servere alle vil like.

Varm opp rensete lutefiskrester.
Om du bruker fryste selskapserter, kok opp lettsaltet vann. Tilsett ertene, la trekke i noen minuttter. Hell i dørslag og la dryppe fra seg.
Bruker du ferdig kokte erter, ha i dørslag og la dryppe av seg.
Kutt chorizopølser i små terninger. Stek med middels sterk varme.
Bland inn finhakket rødløk. Ha i ertene. Klem over litt friskpresset lime.

Servering:
Fordel erte/chorizoblandingen på tallerkener. Deretter lutefisken. Pynt gjerne med friske urter.

Oppskrifter på både klassisk og litt mer oppfinsom lutefisk

Slik koker du lutefisk perfekt

Ekte eller uekte lutefisk?

Gode lutefiskoppskrifter

Slik bruker du lutefiskrestene

Verdens beste ertestuing til lutefisken

Flere tips til lutefisk

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig