Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Colares Chitas

92 POENG
Varenummer: 3963301
Utvalg:
Volum: l
Pris: 461.50 kr
92 POENG

En strålende utgave av denne colares-en som tåler 15 pr til. Minst. Meget godt kjøp.

2001-årgang Smakt 25. februar 2021
Farge / lukt
Klar rødbrun. God og eksotisk duft med fin dybde, litt medisinskap, søte urter, mye jordsmonn.
Smak
Stor og fyldig smak med leskende frukt, fine tanniner, sitter lenge og godt.
Bruksområde
Lam, vilt med saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En veldig aromatisk og fortsatt veldig ung 19 år gammel colares-vin som tåler 20 år til minst. Trenger luft. Meget godt kjøp. (2000)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp klar varmrød. Modne litt urteaktige toner, nesten Fernet-aktig karakter, aromatisk, lett volatil.
    Smak: Stor og god leskende karakter, flott syre, nesten volatil, fine slanke men faste tanniner, Fernet-aktig finish.
    Bruksområde: Vilt, lam, rødt kjøtt.
  • 03. januar 2019
    En herlig snart 20 år gammel colares som holder i sikkert 20 år til. Meget godt kjøp. (1999)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fine modne toner av jordsmonn, mokka, kakao, trevirke.
    Smak: Fyldig med god syre, god munnfølelse, leskende og god med fine slanke tanniner, sitter lenge og tørt.
    Bruksområde: Lam, elg med saus.
  • 15. januar 2018
    En nydelig slank og kompleks vin som tåler mange år fortsatt. Meget godt kjøp. (1999)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Flott kompleks moden duft med fint jordsmonnspreg, godt preg av modne bitre mørke bær.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, leskende og god med fin lengde, frisk og god finish, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 15. august 2017
    En sann 19 år gammel klassiker som tåler 15 år til. Godt kjøp. (1998)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Elegant med fin sødme, delikat og innsmigrende med flott karakter, floral.
    Smak: Fruktig med fin syre, lett bitterhet fra tanninene, fortsatt ung, lang frisk ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg med saus.
  • 19. april 2016
    En ung og litt lukket vin som tåler 20. Meget godt kjøp. (1997)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Nydelig duft med fine toner, røde bærtoner, jordsmonn, delikat.
    Smak: Fyldig med god sødme, flott syre, god fasthet, mye stoff, sitter godt og lenge med mye jordsmonn.
    Bruksområde: Lam, elg.
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 461.50

Mat som passer

  • 1 time

    Grovkvernet elgkjøtt er basisen i denne lettlagete kjøttgryten, elghakk. Det finner du gjerne i butikken.

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken