Colet Tradicional Penedès Extra Brut

86 POENG

Varenummer: 5263601

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 194.90 kr

86 POENG

Colet Tradicional Penedès Extra Brut

En god cava. Tåler 4-5. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 19. april 2016

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Importør

Blend Wines AS

Land

Spania

Område

Catalonia

Underområde

Penedès

Årgang

2016

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Xarel·lo 50%, Macabeo 40%, Parellada 10%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

4.5 gram per liter

Syre

5.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Fint lagringspreg, grønne epler, kalkaktig mineralpreg.

Smak

Fruktig med touch av tropisk frukt, fin syre, fint skum, god frukt, lang ettersmak med litt sødme.

Bruksområde

Fingermat.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

08. april 2013

Muligens en svak flaske?

78 POENG

Farge og duft: Lys gul. Intens duft, litt vel flintaktig, noe kokt kål, etter mye luft demper dette seg, men blir ikke helt ren likevel.

Smak: Dempet i smaken, ok syre, litt stor mousse, sitter noe.

Bruksområde: Drikkevin.

Tidligere test (86p):

Farge og duft: Lys gul. Elegant, ren og god, lett søtlig epleduft.

Smak: Fruktig anslag, litt store bobler, god syre, fruktig stil, fin bitterhet utover, sitter godt. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff, fingermat.

Vurdering: En god musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (UÅ) (13.12.10)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 194.90

Forsiden akkurat nå

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

+

Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

+

Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Dagens rett

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.