Gullgul. Stor og rik fruktig duft med en del fat og mineraler.
Smak
Svært fyldig fra starten, stor frukt, veldig konsentrert med flott frukt, fin syre, stor fylde, sitter veldig godt og lenge med masse frukt, mineralfedme og sitrusskall i finishen.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.