Den er intet mindre enn en enorm vin med et uttalt fatpreg. En stor vin for store anledninger - og aller helst fire-fem år frem i tid - og mange år etter det. Verd prisen. (1999) (Ukens vin - 08.12.04)
Tett mørk rød. Allerede med duften blir du slått i bakken av store mengder søte mørke bær, lakris, mokka, sjokolade og furunål.
Smak
Smaken følger opp med de samme aromaene og ikke minst en utrolig tetthet og gode tanniner. Her er mye søtt trevirke som ikke klarer å overdøve den fortryllende bjørnebærsaftigheten, ei heller den markante jordsmonnskarakteren, en god del stall mot slutten, utrolig god og lang ettersmak av fat, mokka og lakris.
Bruksområde
Virkelig kraftige viltretter, de rikeste rettene med rødt kjøtt.
At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.
Og kanskje litt godt i glasset. Her får du både oppskrift og tips til hva du kan drikke til denne italienskinspirerte suppen minestrone med broccoli, ansjos og pasta.