68% cabernet sauvignon, 30% merlot, 2% cabernet franc
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Tett mørk rød. Ung flott duft med delikate bærtoner, søte røde og mørke bær, mokka/kaffe, eksotisk trevirke, søte fattoner og snev av animalskhet.
Smak
Bløtt innsmigrende anslag, nydelig kjølig frukt, silkemyk munnfølelse, flott stofflighet, myke fine tanniner, avslutningen som er god og lang byr på jordsmonn, snev av lakris, cedertre, fat, animalskhet og mokka.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.