86 Poeng

Cuvée les Caillottes Sancerre 2015

Varenummer: 3247301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
En fruktig og god sancerre, tåler 2+.

2012-årgang. Smakt

Produsent Jean-Max Roger
Importør Red & White AS
Land Frankrike
Område Loire - Sancerre
Underområde Sancerre
Årgang 2015
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Loire
Råstoffer 100% sauvignon blanc
Alkoholprosent 13% vol.
Farge / lukt Gulgrønn. Frisk fruktig duft med fine blomstertoner, syrlig frisk frukt.
Smak Fyldig Fruktig start, god fruk, fin syre, fruktig utover, tørr og frisk litt urtepreg.
Bruksområde Laks, grønnsaksretter.
Lagring Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 6 md. Før salg.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

86 Poeng
29. august 2014
En fruktig og god sancerre, tåler 2+. (2012)
  • Farge og duft Gulgrønn. Frisk fruktig duft med fine blomstertoner, syrlig frisk frukt.
  • Smak Fyldig Fruktig start, god fruk, fin syre, fruktig utover, tørr og frisk litt urtepreg.
  • Bruksområde Laks, grønnsaksretter.
84 Poeng
29. august 2002
Drikk nå eller innen to år. (2001) (1999, 2001)
  • Farge og duft Lys gulgrønn. Elegant duft med bra sauvignonpreg og minerlatoner.
  • Smak Saftig god smak med bra syrer, balansert. (2001)
  • Bruksområde Allround matvin men deilig alene også.

Tidligere test (4):
Lett, ren duft av stikkelsbær, gress og grønne epler. Frisk, fruktig anslag med god bærkarakter og mineraskhet, flotte syrer.
Godt kjøp.
Går utmerket til skalldyranretninger, krabbesalat og gravet laks. (1999)

Mat som passer til

Cariño Club

Tortilla med Snøfrisk

Carpaccio av laks

30 minutter

Pastasalat med krabbe

15 minutter

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Kålsuppe med tyttebær og timian

Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei

Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019. Les hele saken

Event Akevitt og julemat i Trondheim 3. desember

Trondheim: Smak prisbelønt akevitt til lekker julemat med mesterblender Jon Bertelsen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Smak 5 lekre akevitter til 5 deilige retter fra de dyktige kokkene på Royal Garden Hotel i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Til toppen