Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Delirium Christmas

78 POENG
Varenummer: 4371601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 160.60 kr
78 POENG

Ikke helt i balanse, men ok-

Smakt 31. oktober 2016
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Strag AS
Land
Belgia
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Øl, Belgia
Råstoffer
Vann, malt, humle, gjær
Alkoholprosent
10 % vol.
Farge / lukt
Rødbrun. Kandissukker, lys karamell, mandler, Werthers original, krydder.
Smak
Stort skum, mye karamellsødme, mye alkohol, spriker litt.
Bruksområde
Julenøtter, dessert.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 27. oktober 2014
    Et sterkt og godt øl. (2014) (2005)
    87 POENG
    Farge og duft: Gyllenbrun. Tydelig maltpreg i duften, aprikos, ananas, nybakt brød, vanilje.
    Smak: Sterkt fra starten, fruktig med mye malt, bra balanse, veldig god ettersmak. (2014)
    Bruksområde: Koseøl, rikere retter.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Dyp brun. Mandler, marsipan, karamell, vinøs duft.
Smak: Syrlig stil, intens frukt, krydret, stor munnfølelse, tørr finish med noe floralt preg. (2013)
Bruksområde: Krydret mat.
Vurdering: Et sødmefylt øl. (2013) (28.10.13)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Dyp brun. Kompleks duft med oksidativ karakter, buljong, syrlig eplepreg, gasbind.
Smak: Følger duften, rik med mye frukt, integrert sødme, god bitterhet utover, veldig lang ettersmak. (2011)
Bruksområde: Rike retter, særlig pinnekjøtt.
Vurdering: Et stort og rikt øl som vil lagre godt. 90 p (2011) (21.11.11)

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Rødbrun. Veldig god duft med søtlige kryddertoner, malt, smør, frukt, kjøtt og korn.
Smak: Rikt anslag, en del sødme, godt skum, god syre og bitterhet, lett sødme i finishen. (2007)
Bruksområde: Peiskos, krydret eller røykt julemat.
Vurdering: Et sødmefylt øl som er best godt avkjølt. 87 p (2007) (06.11.07)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mahogny. Rik sødmefylt duft av tropisk frukt, skog og krydder.
Smak: Flott rikt anslag, følger duften, god syre og sødme, balansert bitterhet. (2005)
Bruksområde: Rike kjøttretter.
Vurdering: Et stort juleøl som kan nytes året rundt når stor rikdom påkreves. (2005) (02.11.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 160.60
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken