Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007

93 POENG
Varenummer: 8059701
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.50 l
Pris: 264.00 kr
93 POENG

En nydelig tokaj for de neste 30 årene. Meget godt kjøp. (2007)

1993-årgang Smakt 10. januar 2013
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius
Land
Ungarn
Område
Tokaji
Årgang
1993, 1995, 2003, 2007
Produktklasse
Hvitvin, Ungarn
Råstoffer
80% Furmint, 15% Zéta (Oremus), 5% Hárslevelü
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gullgul. Rik duft med flotte botrytistoner, gode aprikostoner, tørket frukt, honning, kompleks.
Smak
Fyldig start flott frukt, veldig god syre, deilig fedme, konsentrert og lekker i frukten, sitter godt, fruktig lang ettersmak, frisk og god hele veien. (2007)
Bruksområde
Kaker.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (94 p):
Farge og duft: Dyp gyllen. Kompleks duft av søte modne frukter, botrytis, smør, petroleum, mineraler.
Smak: Stort fyldig anslag, strålende syre, nydelig aprikos- og appelsinsødme, deilig frukt, flott fylde og enorm munnfølelse, sitter veldig godt og lenge med utrolig god frukt i finishen. (2003)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En svært rik tokajer for de neste 30 årene. Meget godt kjøp. (2003) (28.10.10)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Messinggul. Fin duft av aprikos, syltet frukt, appelsin, honning og en del botrytis.
Smak: Bløtt anslag, bra fylde, bløt syre, god frukt, sitter lenge med botrytis, urter og søt frukt i finishen. (1995)
Bruksområde: Kaker.
Vurdering: Best innen tre-fire år. Godt kjøp. 87 p (1995) (08.11.06)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Gullgul. Frisk duft av tropisk frukt som aprikos, muscat, sitrus og honning.
Smak: Frisk søtlig anslag, god friskhet, ganske elegant men på den lette siden.
Bruksområde: Fruktdesserter.
Vurdering: Lett og frisk. Verd prisen. (1993) (15.02.01)

Tidligere test (5÷):
Duft og farge: Gullgul farge. Duft av tørket frukt, rosiner, fiken, tropisk frukt og eik.
Smak: Frisk, søtlig stil med lang smak som sitter godt. En tokayer med mye finesse. (1993)
Bruksområde: Passer til desserter med frukt og bær eller kaker.
Vurdering: Drikk nå eller innen fire år mens den er fruktig eller lagre lenger hvis du ønsker å få frem de tertiære aromaene (1993). Meget godt kjøp. (29.04.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 264.00
Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken