Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2007

93 POENG
Varenummer: 8059701
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.50 l
Pris: 264.00 kr
93 POENG

En nydelig tokaj for de neste 30 årene. Meget godt kjøp. (2007)

1993-årgang Smakt 10. januar 2013
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Vinarius
Land
Ungarn Ungarn flag
Område
Tokaji
Årgang
1993, 1995, 2003, 2007
Produktklasse
Hvitvin, Ungarn
Råstoffer
80% Furmint, 15% Zéta (Oremus), 5% Hárslevelü
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Gullgul. Rik duft med flotte botrytistoner, gode aprikostoner, tørket frukt, honning, kompleks.
Smak
Fyldig start flott frukt, veldig god syre, deilig fedme, konsentrert og lekker i frukten, sitter godt, fruktig lang ettersmak, frisk og god hele veien. (2007)
Bruksområde
Kaker.

Tidligere test (94 p):
Farge og duft: Dyp gyllen. Kompleks duft av søte modne frukter, botrytis, smør, petroleum, mineraler.
Smak: Stort fyldig anslag, strålende syre, nydelig aprikos- og appelsinsødme, deilig frukt, flott fylde og enorm munnfølelse, sitter veldig godt og lenge med utrolig god frukt i finishen. (2003)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En svært rik tokajer for de neste 30 årene. Meget godt kjøp. (2003) (28.10.10)

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Messinggul. Fin duft av aprikos, syltet frukt, appelsin, honning og en del botrytis.
Smak: Bløtt anslag, bra fylde, bløt syre, god frukt, sitter lenge med botrytis, urter og søt frukt i finishen. (1995)
Bruksområde: Kaker.
Vurdering: Best innen tre-fire år. Godt kjøp. 87 p (1995) (08.11.06)

Tidligere test (3+):
Farge og duft: Gullgul. Frisk duft av tropisk frukt som aprikos, muscat, sitrus og honning.
Smak: Frisk søtlig anslag, god friskhet, ganske elegant men på den lette siden.
Bruksområde: Fruktdesserter.
Vurdering: Lett og frisk. Verd prisen. (1993) (15.02.01)

Tidligere test (5÷):
Duft og farge: Gullgul farge. Duft av tørket frukt, rosiner, fiken, tropisk frukt og eik.
Smak: Frisk, søtlig stil med lang smak som sitter godt. En tokayer med mye finesse. (1993)
Bruksområde: Passer til desserter med frukt og bær eller kaker.
Vurdering: Drikk nå eller innen fire år mens den er fruktig eller lagre lenger hvis du ønsker å få frem de tertiære aromaene (1993). Meget godt kjøp. (29.04.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.50 l - kr 264.00
Forsiden akkurat nå
Dette er den beste julevinen
+
Ukens vin

Dette er den beste julevinen

Den «julete» etiketten er tilfeldig, for den har sett slik ut i siden 2008, og innholdet er av en helt annen klasse enn juleviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her får du beviset for hvor lagringsdyktig vintage portvin er
+
Tester
80 portvin, madeira, sherry, vermut, rivesaltes, banyuls og andre hetviner testet

Her får du beviset for hvor lagringsdyktig vintage portvin er

28 år gammel portvin som er i like god toppform som 2022-utgaven. Det forteller alt om denne vinstilens selvfølgelige plass i en hver vinkjeller med ambisjoner. Men også at du ikke trenger en vinkjeller for å oppleve vellagret vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det har ikke blitt laget så lite vin siden 1961

2024 ga rekordsmå avlinger over store deler av vinverdenen. Klimaendringene har hovedskylda.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen
Dagens rett
Ovnsbakt kyllingfilet med mozzarella

Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen

Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Norsk sherrysatsing - minst i volum, stor i smak
+

Norsk sherrysatsing - minst i volum, stor i smak

På en 300 år gammel eiendom i Jerez lager paret Brita Wergeland Hektoen og Agustin Benjumeda sherry i mikrovolum, og på en annen mer tradisjonell måte enn de klassiske sherrybodegaene.

Les hele saken