En flott mykere bourgogne blanc som tåler 5-6 år. Godt kjøp.
(2018)
88POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Åpen karakter, god dybde.
Smak: Fyldig med god mykhet, lett fedme, fin syre, godt preg av våt stein.
Bruksområde: Sjømat, pasta, vegetar.
11. mars 2020
En flott bourgogne blanc med god kommunekarakter. Tåler 5-6 år. Godt kjøp.
(2018)
89POENG
Farge og duft: Lys gulgrønn. Aromatisk og åpen med fint preg av søte grønne epler, mineraler, snev av trevirke, litt våt stein, snev av Meursault-karakter, god dybde.
Smak: Fyldig start, følger duften, kjøttfull frukt, god syre, godt med stoff, sitter lenge.
Bruksområde: Grillet sjømat, skalldyr.
14. januar 2019
En god hvit burgunder som tåler 5-6 år. Godt kjøp.
(2017)
88POENG
Farge og duft: Lys gul. Ren og ungdommelig duft.
Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, leskende og fruktig, sitter godt med litt saltpreg i finishen.
Bruksområde: Sjømat.
15. august 2017
En god bb som tåler 3-4 år. Godt kjøp.
(2015)
87POENG
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av grønt eple, mineraler, integrert trevirke.
Smak: Fruktig med fin syre, god munnfølelse, lett sødme, sitter godt.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.