Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dom Perignon P2

94 POENG
Varenummer: 7994801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 3679.90 kr
94 POENG

En kompleks og forførende champagne som fortsatt er veldig ungdommelig og som holder i minst 10 år til. Denne flasken hadde mye mindre tertiæraromaer enn for ett år siden. Verd prisen.

2000-årgang Smakt 07. november 2018
Importør
Moët Hennessy Norge AS
land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
vin de Champagne
Årgang
2002
Produktklasse
Champagne, brut
Råstoffer
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
5.2 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn, intens i det grønne. Veldig god kompleksitet, elegant md modne gule og grønne epler, andre frukter også, parfymert med fint eksotisk preg, godt lagringspreg.
Smak
Stor munnfølelse, lekker frukt, fine skarpe bobler, godt med tørket frukt, også epleskall, god struktur, fine syrer, lang ettersmak.
Bruksområde
Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 08. november 2017
    En elegant og kompleks moden men fortsatt holdbar champagne. Verd prisen. (2000)
    93 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Åpen og parfymert med fin sødmefylt frukt, eksotisk karakter, nestne tropisk frukt, elegant og kompleks.
    Smak: Stor munnfølelse, flott skum, veldig god syre, godt med stoff, fast med modne toner mot slutten, veldig lang ettersmak med tydelig sekundær- nesten tertiærtoner.
    Søknad enklere: Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt og sopp.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 3679.90
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken