Dom Pérignon Rosé

94 POENG
Varenummer: 4855601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 2899.90 kr
94 POENG

En fortsatt veldig ungdommelig strukturert og fruktig 13 år gammel rosechampagne som tåler 10 år minst. Verd prisen.

2005-årgang Smakt 07. november 2018
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moët Hennessy Norge AS
Land
Frankrike
Område
Champagne
Underområde
Øvrige
Årgang
2006
Produktklasse
Champagne, rosé
Råstoffer
Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
6.2 gram per liter
Syre
3.8 gram per liter
Farge / lukt
Varmrosa-oransje. Parfymert duft av søte røde frukt, blomster, delikat, og nesten kjøttfull frukt.
Smak
Stor munnfølelse, lekker frukt, fint preg av kirsebær, annen rød frukt, fint element av tanniner, men myke og gode, lang fast men fortsatt delikat ettersmak med tydelig preg av kirsebær og bringebær.
Bruksområde
Lam, kalv, tartar.

Tidligere tester

  • 08. november 2017
    En elegant og superlekker rosa champagne som tåler 8 år. Verd prisen. (2005)
    94 POENG
    Farge og duft: Lys kald rosa. Kompleks og mineralsk, parfymert og superelegant med delikate røde bærtoner.
    Smak: Stor munnfølelse, flott fasthet, veldig god syre, godt skum, flott fasthet mot slutten, sitter veldig lenge.
    Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
  • 11. desember 2006
    En flott champagne som fortsatt er veldig ung (kan ligge i minst fem-seks år til) og som alltid veldig dyr. (1996) (1996)
    93 POENG
    Farge og duft: Lys rosa med oransje toner. Ung delikat fruktig duft med røde søte og syrlige bær, skogbunn, høy, tørket frukt, toast, mokka og et tydelig preg fra bunnfallslagringen.
    Smak: Fruktig anslag, god friskhet og fylde, flott mousse, rik bærfedme, særlig i retning "skallpreg", tydelig pinot noir-karakter, sitter usedvanlig lenge. (2006)
    Bruksområde: Lyst kjøtt i forseggjorte utgaver, alternativ til en elegant burgunder som chambolle-musigny eller volnay.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 2899.90
Forsiden akkurat nå
Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp
+
Ukens vin

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp

Etiketten er gullfarget som peker på et eksklusivt innhold, men prisen er den samme vanvittig lave for en vin på dette nivået.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Dagens rett
Rollmops

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag
Dagens rett
Hønsesalat med krabbe og lakserogn

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Og da snakker vi ikke om høy begerføring og flerstemt sang, men derimot om en ekstra god vri på russisk salat som skal stamme fra Moskva.

Les hele saken