Domaine Sainte-Anne Chablis 2004/2005

86 POENG
Varenummer: 13709
Utvalg: Basisutvalg, kategori 4
Volum: 0.75 l
Pris: 166.00 kr
86 POENG

En svært mineralsk og slank chablisstil som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. (2004)

1997-årgang Smakt 23. Mai 2006
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund - Chablis
Årgang
1997, 1999, 2004
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
100% chardonnay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Lys gul med grønnskjær. Lett og fruktig duft med tydelig innslag av våt stein.
Smak
Friskt mineralsk anslag, fine syrer, slank stil, en del mineralfedme i finishen. (2004)
Bruksområde
Skalldyrtallerken med østers og blåskjell.

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gylden. Fin frisk duft av grønne epler, lime, blomster, havbris og mineraler.
Smak: Friskt anslag, god saftighet, behagelig syre. (1999)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Strågul farge, ren frisk duft.
Smak: Flott balansert smak med klassisk chablis preg, behagelige sitrus syrer, harmonisk vin.
Mat: Passer til alt av sjømat, perfekt bare å drikke.
Vurdering: Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. Meget godt kjøp. (1997) (24.06.99).

Mat: Lettere sjømat.
Vurdering: Relativt harmonisk men litt vel rett frem/kommersiell. Verd prisen. (1999) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 166.00
Forsiden akkurat nå
Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det
+

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sveits’ hemmelige vinskatt
+

Sveits’ hemmelige vinskatt

Sveits er kjent for høye priser, men for vin er det faktisk mulig å finne gode kjøp i både midtre og høyere prisklasse, og viner som konkurrerer med de beste. Graubünden i det østre Sveits er ett eksempel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Beste barbaresco-kjøp
+
Godbiter i pollisten

Beste barbaresco-kjøp

Barbaresco tar etter Barolos galopperende priser, men noen holder igjen, som disse. Som derfor er de beste kjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône
+
Ukens vin

Dette er resultatet av at en burgundstjerne inntar Sør-Rhône

Den er derfor veldig annerledes enn mange andre viner fra denne delen av det sørlige Rhône. Men samtidig et realt kupp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vellagret ost spiller hovedrollen i en middagssalat med eple og fennikel
Dagens rett

Vellagret ost spiller hovedrollen i en middagssalat med eple og fennikel

En spennende kombinasjon av norske delikatesser med en fransk touch starter en ny smakfull uke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på nydelig breiflabb denne helgen
Dagens rett
Basilikumstekt breiflabb på safranpasta

By på nydelig breiflabb denne helgen

Breiflabben sammenlignes ofte med hummer og det med god grunn. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken