Domaine Sainte-Anne Chablis 2004/2005

86 POENG
Varenummer: 13709
Utvalg: Basisutvalg, kategori 4
Volum: 0.75 l
Pris: 166.00 kr
86 POENG

En svært mineralsk og slank chablisstil som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. (2004)

1997-årgang Smakt 23. Mai 2006
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections
Land
Frankrike
Område
Burgund - Chablis
Årgang
1997, 1999, 2004
Produktklasse
Hvitvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer
100% chardonnay
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Farge / lukt
Lys gul med grønnskjær. Lett og fruktig duft med tydelig innslag av våt stein.
Smak
Friskt mineralsk anslag, fine syrer, slank stil, en del mineralfedme i finishen. (2004)
Bruksområde
Skalldyrtallerken med østers og blåskjell.

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Lys gylden. Fin frisk duft av grønne epler, lime, blomster, havbris og mineraler.
Smak: Friskt anslag, god saftighet, behagelig syre. (1999)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Strågul farge, ren frisk duft.
Smak: Flott balansert smak med klassisk chablis preg, behagelige sitrus syrer, harmonisk vin.
Mat: Passer til alt av sjømat, perfekt bare å drikke.
Vurdering: Konsumferdig, men kan fortsatt oppbevares. Meget godt kjøp. (1997) (24.06.99).

Mat: Lettere sjømat.
Vurdering: Relativt harmonisk men litt vel rett frem/kommersiell. Verd prisen. (1999) (20.03.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 166.00
Forsiden akkurat nå
Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette kjøkkenet vil kineserne helst ha for seg selv - nå finnes det i Bergen

Når du ikke lenger får den maten du er vokst opp med, lager du den selv. Michelle Zhao tar dette ett skritt lenger med Banzha og introduserer bergensere (og andre nordmenn) for en helt ny smak av Kina.

Les hele saken