Dominio del Águila Canta la Perdiz

94 POENG
Varenummer: 10955201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 3700.00 kr
94 POENG
Dominio del Águila Canta la Perdiz

En kompleks og lovende Ribera som ikke er så massiv eller fløyelsmyk som tidligere år men som fint tåler 12-15 år

2019-årgang Smakt 14. juli 2023
Importør
Natural Selections AS
Land
Spania Spania flag
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 85%, Garnacha 6%, Albillo Real (Albillo) 3%, Alfrocheiro Preto 3%, Cariñena 3%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Kompleks med klare eiketoner, god dybde i den mørke og syrlige frukten
Smak
Stor og myk fyldig smak med leskende syre, fine stofflige tanniner, gode salttoner, flott lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En lekker og superfyldig fløyelsmyk men også lovende Ribera som tåler 12-15 år. (2018)
    96 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God dybde og konsentrasjon, fine mørke toner.
    Smak: Stor og fløyelsmyk start god syre god og kjøttfull utover, lang og stofflig ettersmak md lett lakrisvarme.
    Bruksområde: Biff, vilt.
  • 19. juli 2021
    En svært kompleks og rik og samtidig elegant rødvin som tåler 30 år. Verd prisen. (2017)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Svært fyldig og rik konsentrert mørkere frukt.
    Smak: Stor og fyldig veldig transparent likevel god syre, fine tanniner, lang og kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rikere viltretter.
  • 17. juli 2020
    En massiv vin som trenger tid og som tåler 20 år. Høy pris. (2016)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Aromatisk og dyp mørkere frukt, veldig eelgant og dyp.
    Smak: Stor og fløyelsmyk med god syre og godt med tanniner, sitter lenge og svært stofflig med god tannintørrhet og samtidig lakris mot slutten.
    Bruksområde: Etter lagring: vilt med god saus.
  • 06. juli 2019
    En svært ung og superintens vin som trenger tid og som vil blomstre i minst 20 år. Verd prisen. (2015)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Veldig intens og krydret, elegant og konsentrert.
    Smak: Veldig konsentrert og samtidig veldig elegant, fortsatt svært ung og lovende med lang og konsentrert intens ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: Gode retter med rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 3700.00
Forsiden akkurat nå
Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam
Dagens rett

Slik lager du middelhavsinspirert gryte med lam

I dag kan du la søndagsmiddagen passe seg selv mens du gjør andre ting. Og det passer perfekt i den travel adventstiden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene
Dagens rett
Kremet jordskokksuppe med blåskjell

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest midt i uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det har ikke blitt laget så lite vin siden 1961

2024 ga rekordsmå avlinger over store deler av vinverdenen. Klimaendringene har hovedskylda.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette drikker du til pinnekjøtt
Tester
Drikke til pinnekjøtt

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata
Dagens rett

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata

Nå senhøstes blir det ofte mange tunge middager - dagens rett av kalkunfilet med italiensk vri er derfor perfekt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin
+
Tester

Unike sidere som konkurrerer med champagne - og mjød som erstatter portvin

Norsk sider er i stor utvikling og de beste nyhetene og nytappingene er i storform foran julesesongen.

Les hele saken