Dominio del Águila Canta la Perdiz

94 POENG
Varenummer: 10955201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 3699.90 kr
94 POENG
Dominio del Águila Canta la Perdiz

En kompleks og lovende Ribera som ikke er så massiv eller fløyelsmyk som tidligere år men som fint tåler 12-15 år

2019-årgang Smakt 15. juli 2023
Importør
Natural Selections AS
Land
Spania Spania flag
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 85%, Garnacha 6%, Albillo Real (Albillo) 3%, Alfrocheiro Preto 3%, Cariñena 3%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Kompleks med klare eiketoner, god dybde i den mørke og syrlige frukten
Smak
Stor og myk fyldig smak med leskende syre, fine stofflige tanniner, gode salttoner, flott lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En lekker og superfyldig fløyelsmyk men også lovende Ribera som tåler 12-15 år. (2018)
    96 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God dybde og konsentrasjon, fine mørke toner.
    Smak: Stor og fløyelsmyk start god syre god og kjøttfull utover, lang og stofflig ettersmak md lett lakrisvarme.
    Bruksområde: Biff, vilt.
  • 20. juli 2021
    En svært kompleks og rik og samtidig elegant rødvin som tåler 30 år. Verd prisen. (2017)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Svært fyldig og rik konsentrert mørkere frukt.
    Smak: Stor og fyldig veldig transparent likevel god syre, fine tanniner, lang og kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rikere viltretter.
  • 17. juli 2020
    En massiv vin som trenger tid og som tåler 20 år. Høy pris. (2016)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Aromatisk og dyp mørkere frukt, veldig eelgant og dyp.
    Smak: Stor og fløyelsmyk med god syre og godt med tanniner, sitter lenge og svært stofflig med god tannintørrhet og samtidig lakris mot slutten.
    Bruksområde: Etter lagring: vilt med god saus.
  • 06. juli 2019
    En svært ung og superintens vin som trenger tid og som vil blomstre i minst 20 år. Verd prisen. (2015)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Veldig intens og krydret, elegant og konsentrert.
    Smak: Veldig konsentrert og samtidig veldig elegant, fortsatt svært ung og lovende med lang og konsentrert intens ettersmak.
    Bruksområde: Etter lagring: Gode retter med rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 3699.90
Forsiden akkurat nå
Helfransk hvitvinskupp
+
Ukens vin

Helfransk hvitvinskupp

Denne hvitvinen representerer det virkelig gode ved fransk vin, og da snakker vi ikke om høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet
+

Dette spiser du på Oslos fremste Michelin-hemmelighet

Andrea Selvaggini på Savage er Michelinkokken som er mer berømt i utlandet enn i Norge. Han gjør nå grep for å nå flere norske gjester.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge
+
Godbiter i pollisten

Ny kultvinprodusent for pinot noir i Norge

Cathrine Marshall er en sørafrikansk produsent som gjør tingene på sin måte, og det smaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt nytt i papp
+
Ukens vin

Knallgodt nytt i papp

For her snakker vi om solid pinot noir-kvalitet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Raskere enn dette blir ikke hverdagsmiddagen
Dagens rett

Raskere enn dette blir ikke hverdagsmiddagen

Ovnsbakt laks og hjemmelaget tzatziki er både vårlig og friskt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på grillet makrell med eksotisk følge
Dagens rett
Grillet makrell med ertehummus

By på grillet makrell med eksotisk følge

Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.

Les hele saken