Donati Il Mio Malvasia dell Emilia

88 POENG
Varenummer: 1071301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
88 POENG

En kul og aromatisk litt fet men fyldig petnat som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
Land
Italia
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia/dell'Emilia
Årgang
2019
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Malvasia 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Aromatisk med god karakter, fine blomstertoner.
Smak
Fyldig med stort godt kremete skum, en del fedme, mye blomster, god syre, sitter godt og fruktig.
Bruksområde
Ost, pinnekjøtt, lam, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 06. juli 2019
    En fruktig og litt tørr men ogsŒ stofflig perlende vin som tŒler 4-5 Œr. Godt kjøp.
    86 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Litt urtepreget duft, bakst.
    Smak: Fruktig med bløtt skum god syre, lett bitt.
    Bruksområde: Røykelaks, vegetar.
  • 17. juli 2018
    En flott og smaksrik frizzante som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Rikere og aromatisk med fint preg av fruktskall, blomster.
    Smak: Fyldig med god karakter, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke.
  • 15. august 2017
    En kul og konsentrert perlende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Guloransje. God og herlig frukt, tørket, fersk og syltet.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt bitt, fine syrer, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fetere retter.
  • 12. august 2016
    En veldig kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Intens og god duft av søte gule frukter, brød.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, fin syre, lett skum, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekemat, gryter, lyst kjøtt, kylling, ost.
  • 04. januar 2016
    En morsom vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Fet god duft med blomster og tropisk frukt.
    Smak: Fyldig med noe bitterhet, kjøttfull frukt, fin syre, god fasthet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 26. august 2010
    En litt vel særpreget naturvin som må ha mat. Tåler fint tre år. Godt kjøp. (2008) (2006)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden duft, lagret eplepreg.
    Smak: Fruktig anslag, god med syre, gode bittertoner, men tørker litt vel mye utover, blir litt bitter. (2008)
    Bruksområde: Lyst kjøtt med en del fedme.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Guloransje. Innbydende søtlig duft av syltet tropisk frukt.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, fint skum, masse deilig frukt, fin bitterhet, tørr god finish. (2006)
Bruksområde: Saftig kylling, koldtbord med spekemat og røykt fisk
Vurdering: En morsom og høyst særpreget vin som vil utvikle seg videre i minst fem år. Og bli for all del ikke bekymret for bruskorken. All champagne lagres jo med en slik! Meget godt kjøp. (2006) (24.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

  • 1 time 40 minutter

    I Bologna lages retten selvsagt ikke av kjedelig kjøttdeig fra supern og en boks med tomatpuré, men av en rekke ingredienser som får lov til å godgjøre seg en stund før den serveres som en dam midt i en ring av pasta, helst av typen tagliatelle.

  • 1 time

    Lag en pizza der grønnkål nesten alene spiller hovedrollen. Denne kålen har nemlig så mye smak og struktur at den erstatter både urter og kjøtt på pizzaen. Du kan selvfølgelig toppe med rester fra tidligere kjøttmiddager.

Forsiden akkurat nå
Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp
+
Ukens vin

Nå er denne vinen kommet som et hvitt og like hemmelig knallkjøp

Etiketten er gullfarget som peker på et eksklusivt innhold, men prisen er den samme vanvittig lave for en vin på dette nivået.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Dagens rett
Rollmops

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag
Dagens rett
Hønsesalat med krabbe og lakserogn

Slik skaper du russisk stemning rundt middagsbordet i dag

Og da snakker vi ikke om høy begerføring og flerstemt sang, men derimot om en ekstra god vri på russisk salat som skal stamme fra Moskva.

Les hele saken