Donati Il Mio Malvasia dell Emilia

87 POENG
Varenummer: 1071301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
87 POENG
Donati Il Mio Malvasia dell Emilia

En god og fersk utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. november 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia
Årgang
2020
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Malvasia 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Lys oransje. Ung og fersk floral duft noe brødpreg.
Smak
Fruktig og fersk med god syre, gode salttoner, sitter lenge.
Bruksområde
Klippfisk, fingermat, frityrstekt.

Tidligere tester

  • 15. desember 2020
    En kul og aromatisk litt fet men fyldig petnat som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med god karakter, fine blomstertoner.
    Smak: Fyldig med stort godt kremete skum, en del fedme, mye blomster, god syre, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Ost, pinnekjøtt, lam, lyst kjøtt.
  • 06. juli 2019
    En fruktig og litt tørr men ogsŒ stofflig perlende vin som tŒler 4-5 Œr. Godt kjøp.
    86 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Litt urtepreget duft, bakst.
    Smak: Fruktig med bløtt skum god syre, lett bitt.
    Bruksområde: Røykelaks, vegetar.
  • 17. juli 2018
    En flott og smaksrik frizzante som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Rikere og aromatisk med fint preg av fruktskall, blomster.
    Smak: Fyldig med god karakter, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke.
  • 15. august 2017
    En kul og konsentrert perlende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Guloransje. God og herlig frukt, tørket, fersk og syltet.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt bitt, fine syrer, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fetere retter.
  • 12. august 2016
    En veldig kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Intens og god duft av søte gule frukter, brød.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, fin syre, lett skum, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekemat, gryter, lyst kjøtt, kylling, ost.
  • 04. januar 2016
    En morsom vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Fet god duft med blomster og tropisk frukt.
    Smak: Fyldig med noe bitterhet, kjøttfull frukt, fin syre, god fasthet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 26. august 2010
    En litt vel særpreget naturvin som må ha mat. Tåler fint tre år. Godt kjøp. (2008) (2006)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden duft, lagret eplepreg.
    Smak: Fruktig anslag, god med syre, gode bittertoner, men tørker litt vel mye utover, blir litt bitter. (2008)
    Bruksområde: Lyst kjøtt med en del fedme.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Guloransje. Innbydende søtlig duft av syltet tropisk frukt.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, fint skum, masse deilig frukt, fin bitterhet, tørr god finish. (2006)
Bruksområde: Saftig kylling, koldtbord med spekemat og røykt fisk
Vurdering: En morsom og høyst særpreget vin som vil utvikle seg videre i minst fem år. Og bli for all del ikke bekymret for bruskorken. All champagne lagres jo med en slik! Meget godt kjøp. (2006) (24.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 1 time 40 minutter

    I Bologna lages retten selvsagt ikke av kjedelig kjøttdeig fra supern og en boks med tomatpuré, men av en rekke ingredienser som får lov til å godgjøre seg en stund før den serveres som en dam midt i en ring av pasta, helst av typen tagliatelle.

  • 1 time

    Lag en pizza der grønnkål nesten alene spiller hovedrollen. Denne kålen har nemlig så mye smak og struktur at den erstatter både urter og kjøtt på pizzaen. Du kan selvfølgelig toppe med rester fra tidligere kjøttmiddager.

Forsiden akkurat nå
De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte
+
Ukens vin

De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte

Fersk dolcetto er som skapt for sesongens meny, og denne er et supert kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mye spennende førjulslesning i siste utgave av magasinet
+
Klubb
Desemberutgaven av Apéritif magasin 2022

Mye spennende førjulslesning i siste utgave av magasinet

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så godt kan fire enkle ingredienser smake
Dagens rett
Cacio e pepe

Så godt kan fire enkle ingredienser smake

Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne nydelige pastaretten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken