Donati Il Mio Malvasia dell Emilia

88 POENG
Varenummer: 1071301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 275.90 kr
88 POENG
Donati Il Mio Malvasia dell Emilia

En artig og floral perlende vin som tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 15. januar 2023
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Emilia-Romagna
Underområde
Emilia
Årgang
2021
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Malvasia 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Godt druepreg fine blomstertoner, gul syrlig frukt, mineralsk
Smak
Fyldig med kremet skum god syre og fin tørrhet, god lengde
Bruksområde
Røykelaks, vegetar

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En god og fersk utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys oransje. Ung og fersk floral duft noe brødpreg.
    Smak: Fruktig og fersk med god syre, gode salttoner, sitter lenge.
    Bruksområde: Klippfisk, fingermat, frityrstekt.
  • 15. desember 2020
    En kul og aromatisk litt fet men fyldig petnat som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med god karakter, fine blomstertoner.
    Smak: Fyldig med stort godt kremete skum, en del fedme, mye blomster, god syre, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Ost, pinnekjøtt, lam, lyst kjøtt.
  • 06. juli 2019
    En fruktig og litt tørr men ogsŒ stofflig perlende vin som tŒler 4-5 Œr. Godt kjøp.
    86 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Litt urtepreget duft, bakst.
    Smak: Fruktig med bløtt skum god syre, lett bitt.
    Bruksområde: Røykelaks, vegetar.
  • 17. juli 2018
    En flott og smaksrik frizzante som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Rikere og aromatisk med fint preg av fruktskall, blomster.
    Smak: Fyldig med god karakter, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke.
  • 15. august 2017
    En kul og konsentrert perlende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Guloransje. God og herlig frukt, tørket, fersk og syltet.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt bitt, fine syrer, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Fetere retter.
  • 12. august 2016
    En veldig kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Intens og god duft av søte gule frukter, brød.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, fin syre, lett skum, god fasthet, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spekemat, gryter, lyst kjøtt, kylling, ost.
  • 04. januar 2016
    En morsom vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Uklar gul. Fet god duft med blomster og tropisk frukt.
    Smak: Fyldig med noe bitterhet, kjøttfull frukt, fin syre, god fasthet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat.
  • 26. august 2010
    En litt vel særpreget naturvin som må ha mat. Tåler fint tre år. Godt kjøp. (2008) (2006)
    85 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden duft, lagret eplepreg.
    Smak: Fruktig anslag, god med syre, gode bittertoner, men tørker litt vel mye utover, blir litt bitter. (2008)
    Bruksområde: Lyst kjøtt med en del fedme.

Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Guloransje. Innbydende søtlig duft av syltet tropisk frukt.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, fint skum, masse deilig frukt, fin bitterhet, tørr god finish. (2006)
Bruksområde: Saftig kylling, koldtbord med spekemat og røykt fisk
Vurdering: En morsom og høyst særpreget vin som vil utvikle seg videre i minst fem år. Og bli for all del ikke bekymret for bruskorken. All champagne lagres jo med en slik! Meget godt kjøp. (2006) (24.04.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 275.90

Mat som passer

  • 1 time 40 minutter

    I Bologna lages retten selvsagt ikke av kjedelig kjøttdeig fra supern og en boks med tomatpuré, men av en rekke ingredienser som får lov til å godgjøre seg en stund før den serveres som en dam midt i en ring av pasta, helst av typen tagliatelle.

  • 1 time

    Lag en pizza der grønnkål nesten alene spiller hovedrollen. Denne kålen har nemlig så mye smak og struktur at den erstatter både urter og kjøtt på pizzaen. Du kan selvfølgelig toppe med rester fra tidligere kjøttmiddager.

Forsiden akkurat nå
Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til
Ukens kake

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik piffer du opp fredagsbiffen
Dagens rett
Sesamfrøstekte skinkebiffer med couscous

Slik piffer du opp fredagsbiffen

Det litt nøytrale svinekjøttet gis her smaker som får oss til å drømme om markedene i Nord-Afrika.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gå for en fransk saison til vintermenyen
+
Tester
Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken